做法
食材
主料
菜薹1把
輔料
油適量,鹽適量,蒜2個,紅辣椒1個,香醋1勺
步驟
1.準備好原材料。
2. 燒鍋開水, 加入幾滴油和少許鹽。
3. 將菜薹放入鍋里去焯煮。
4.焯好的菜薹撈出瀝乾水分放入碗中, 加入適量的鹽拌均勻。
5. 加入蒜末和紅椒末。
6. 放入香醋和香油拌均勻即可享用。
小貼士
1. 焯青菜時加入少許鹽和幾滴油能保持青菜的色澤。
2. 水開後再放入菜薹焯煮到全熟。
3. 最後拌入自己喜歡的調味料。
涼拌菜薹是一道菜品,主料有菜薹,輔料有油、鹽、蒜、紅辣椒、香醋等。
主料
菜薹1把
輔料
油適量,鹽適量,蒜2個,紅辣椒1個,香醋1勺
1.準備好原材料。
2. 燒鍋開水, 加入幾滴油和少許鹽。
3. 將菜薹放入鍋里去焯煮。
4.焯好的菜薹撈出瀝乾水分放入碗中, 加入適量的鹽拌均勻。
5. 加入蒜末和紅椒末。
6. 放入香醋和香油拌均勻即可享用。
1. 焯青菜時加入少許鹽和幾滴油能保持青菜的色澤。
2. 水開後再放入菜薹焯煮到全熟。
3. 最後拌入自己喜歡的調味料。
涼拌紅菜苔,美食,主要原料有紅菜苔、鹽適量、糖少許、芝麻油、橄欖油及紅油,此菜做法簡單,是一道美味的家常菜。
導致菜薹纖細,產量低,質量差。 菜心 菜心生長發育的適溫為 15~25...℃以上生長較困難。菜薹形成期適溫為 15~20℃,在晝溫為20℃,夜溫為15℃時,菜薹發育良好,約20~30天可形成質量好、產量高的菜薹;在20...
形態特徵 生長習性 食用價值 生長周期 主要品類韭菜薑汁時蔬泡椒拌韭黃米椒拌菜心涼拌紅菜薹臘八豆拌芥...八大配料涼拌菜常用調味油素菜的涼拌方法葷菜的涼拌方法涼拌菜製作中的禁忌涼拌菜的多種拼盤方法涼拌方法對食物營養的影響醋...
內容簡介 圖書目錄概論自貢鹽幫菜在烹飪中,我國習慣劃分為許多菜系,其中最有影響、最為社會公認的,莫過於四大菜系:魯、川、揚、粵,或八大菜系:魯、川...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店,家常好味道一至五元美食涼拌涼拌大白菜酸辣捲心菜蒜蓉...糖醋辣黃瓜條涼拌苦瓜涼拌茄子糖拌番茄跳水仔姜風味泡菜涼拌黑木耳酸辣黑木耳檸檬藕片三絲木耳麻油蘿蔔...
內容簡介 圖書目錄蒜薹炒瘦肉 乾煸四季豆 酸辣捲心菜 蒜蓉紅菜薹 蒜薹炒芥藍...拌胡蘿蔔 蒜蓉土人參 菊花腦豬肝湯 水芹炒花菇 涼拌白瓜... 銀耳番茄 萵筍拌西紅柿 蔬菜沙拉 涼拌蘆薈西紅柿 水果...
圖書信息 簡介 目錄作品目錄涼拌類肉絲拌黃瓜肉絲拌菠菜炒肉絲拌白菜肉絲拌蜇米拌肉絲凍粉肉絲...絲熗肉絲青椒熗肉絲蒜薹拌合菜清拌裡脊絲拌裡脊片拌白肉蒜泥白肉涼拌白切肉酸菜拌白肉.粉皮拌白肉番茄裡脊丁拌肘花肘子肉拌青椒肘子肉拌黃瓜涼拌豬耳朵拌...
作品目錄粉條熗菠菜雙蛋拌菠菜沂蒙小拌蛋皮芝麻芹菜葉玫瑰芹菜葉翠玉金絲芹菜卷涼拌芥末香芹黃豆爽口芥菜絲辣汁油麥菜涼拌紫菜蓮涼拌紫甘藍魚香通菜蒜香馬齒莧尖椒...多彩黃瓜黃瓜拌荊芥爽口瓜條清爽三絲黃瓜拌杏仁清口什錦芥末金針涼拌平菇芥末...
內容簡介 圖書特色 編輯推薦 圖書目錄牛蒡+炒萵苣葉+薑絲鱸魚湯、乾煎鹹魚+薑絲雞柳+涼拌小黃瓜+鹹魚豆腐...+涼拌小黃瓜+鹹魚豆腐湯回鍋肉+沙茶魷魚羹+五味魷魚+金鉤花瓠沙拉墨魚圈...椒雞片+小魚莧菜湯韭菜薹炒雪螺+家常豆腐+肉末燒冬瓜+小黃瓜魚丸湯韭菜薹...
內容介紹 作品目錄