涼拌紫薯粉

基本簡介

名稱：涼拌紫薯粉
製作難度：普通
所需時間：三刻鐘
主要工藝：拌
主要食材：米麵類

食材明細

主料：
紅薯粉
黃瓜
胡蘿蔔
鹽
雞精
糖
醋
生抽
辣椒油
白芝麻
花椒油
芝麻油
香蔥
香菜 少量

製作方法

1取適量紫薯粉放在涼水中浸泡30分鐘左右。
2鍋中坐水，燒開，將紫薯粉下入鍋中煮爛，無硬心即可撈出過涼水備用。
3將黃瓜，胡蘿蔔切絲，香蔥切粒，並調好味汁，味汁：鹽，雞精，糖，醋，生抽，辣椒油，白芝麻和芝麻油混合均勻。
4紫薯粉上擺上菜碼，倒入味汁和花椒油拌均勻即可。