涼拌紅綠絲

做法

1. 將芹菜擇洗乾淨，切成段，下入開水鍋中略燙，撈出過涼，控水；

2. 紅辣椒去蒂、籽洗淨，切成絲；

3. 將芹菜絲、辣椒絲加入醬油、精鹽、醋拌勻，淋入香油即可。