涼拌水煮花生

用料

材料	用量
花生仁	300克
胡蘿蔔	1根
尖椒	1個

做法

1. 準備食材，將花生仁提前泡好，胡蘿蔔和尖椒切塊

2. 將滷料放入鍋中，加入食鹽、水和花生仁，煮15-20分鐘後，關火浸泡

3. 將胡蘿蔔和辣椒焯水，焯好水的蔬菜，放入冷水中冰一下

4. 將蔬菜控水後放入涼拌盆中，加入芝麻油和少許食鹽，撈出煮好的花生，與蔬菜拌勻食用

相關詞條

涼拌藕片

涼拌藕片是一道經典的小吃，屬於浙菜系。主要食材是蓮藕，口味鮮香，爽口解膩，開胃下酒，還能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。
做法一做法二做法三做法四營養價值
涼拌菠菜

涼拌菠菜通腸導便，防治痔瘡菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症...
菜品特色製作方法營養價值食用人群
花生最忌高溫油炸

或爆炒花生，對花生中富含的維生素E及其他營養成分會有所破壞，而水煮花生則破壞得較小。此外，從口感上，油炸花生米較為油膩，而水煮花生則很清爽。如果...之性，多食、久食易上火。而水煮花生則保留了花生中原有的植物活性化合物，如...

熱門詞條

聯絡我們