涼拌梅花肉片

四季豆100公克 味醂1大匙 2.梅花肉片放入沸水中汆燙約1分鐘後，取出備用。

【材　料】: 梅花肉200公克 四季豆100公克 蒜末5公克 蔥末5公克
【調 味 料】: 味噌2大匙 味醂1大匙 米酒1小匙 醬油膏1小匙 開水3大匙

如何做涼拌梅花肉片的製作方法：

1.梅花肉片洗淨；四季豆洗淨切段放入沸水中汆燙約1分鐘撈出，泡冰水待涼後取出，備用。
2.梅花肉片放入沸水中汆燙約1分鐘後，取出備用。
3.所有調味料調勻後備用。
4.作法1的四季豆、作法2的梅花肉片盛入盤中，將作法3的調味料淋入即可。