涼拌桃花蝦

桃花蝦就是在桃花盛開季節上市的一種特色小海鮮，主要產區是渤海水域萊州灣畔，其他各地也有但是萊州灣的品質最高，據說是因為萊州灣是淺灘且風平浪靜，所以蝦皮特別薄，因此吃起來口感特別好。

材料

桃花蝦200克、小香蔥2根、香醋1勺、香油數滴

做法

1、準備好桃花蝦(熟制的)

2、小香蔥洗淨切小象眼段

3、準備好香醋

4、將小香蔥和桃花蝦拌勻，澆上香醋淋上香油就可。