涼亭三黃雞

涼亭三黃雞骨細皮薄、毛孔細小、皮下及肌間脂肪適中，具有肉質鮮美、肉嫩滑、皮細脆、味香濃、營養豐富、風味獨特等特點。
涼亭三黃雞嘴、皮、腳均為黃色，頭部較小，雞冠醉紅直立，體型緊湊，羽毛淺黃色有光澤，羽毛豐滿。
肉雞飼養90～100天，公雞體重1.6～1.7公斤，母雞體重1.3～1.4公斤。母雞20周齡開產，年均產蛋140枚，種蛋受精率95%，受精蛋孵化率96%。