涮涮牛肉壽司卷

涮涮牛肉壽司卷是一道美食，主料有牛五花薄、酸黃瓜、蘿美生菜等。

材料:

牛五花薄片100公克，酸黃瓜1.5條，蘿美生菜1大片，海苔片3/4片，壽司飯適量，保鮮膜1張

做法:

1.將牛肉五花薄片放入鍋中汆燙後起鍋備用。
2.先在壽司捲簾上放置保鮮膜，再依序放上肉片、海苔片，並于海苔片上鋪上壽司飯（海苔片前端預留1公分），另外加上蘿美生菜和酸黃瓜捲起即可。
3.卷好的壽司切成2公分的長度，並用竹籤串起酸黃瓜片和壽司，如此可方便食用。