浸口舌

製作方法

浸口舌

產品特色

浸口舌色紅褐，味濃香，質鮮嫩,皮質微帶韌性，脆感爽滑，肉質鮮美，入口甘香嫩滑，肥而不膩，讓人久久不能忘懷。

營養價值

每100克豬舌頭所含營養如下：熱量233千卡、蛋白質15.7克、脂肪18.1克
碳水化合物1.7克、膽固醇158毫克、維生素A15微克
硫胺素0.13毫克、核黃素0.3毫克、尼克酸4.6毫克
維生素E0.73毫克、鈣13毫克、磷163毫克
鉀216毫克、鈉79.4毫克、鎂14毫克、鐵2.8毫克、鋅2.12毫克、硒11.74微克、銅0.18毫克、錳0.04毫克
豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效。
豬舌性平味甘、鹹；有滋陰潤燥的功效。