海鮮雜燴

海鮮雜燴是一道美食，主要製作材料為蝦仁、羅非魚、元貝。

主料

蝦仁，羅非魚，元貝

輔料

木耳，番茄，胡蘿蔔，荷蘭豆

調料

色拉油，食鹽，料酒，洋蔥

做法

1.將胡蘿蔔片、荷蘭豆過熱水焯一下，用涼水過濾；

2.熱油鍋後，倒入洋蔥粒爆香；

3.倒入主料，略微翻炒，加入黑木耳，翻炒3分鐘；

4.倒入其餘配料，略微翻炒；

5.將芡汁和少許鹽倒入，收湯，出鍋。