海鮮凍豆腐煲

海鮮凍豆腐煲，美食，主要原料有凍豆腐200克、魷魚100克、蝦仁50克、石斑魚100克，此菜做法簡單，是一道美味的家常菜。

海鮮凍豆腐煲的做法:
主料：凍豆腐200克、魷魚100克、蝦仁50克、石斑魚100克
調料：蚝油、白砂糖、雞粉各適量

做法

： 1、將凍豆腐切塊後投入120℃油鍋中炸約2分鐘撈起；
2、魷魚切片備用；
3. 將魷魚片、蝦仁、石斑魚片放入滾水中氽燙約1分鐘後撈起備用；
4、鍋內放入調味料、凍豆腐塊與燙過的魷魚片、蝦仁、石斑魚片，加入適量水，以小火熬煎約3分鐘；
5、起鍋前用生粉水勾芡即可。
特點：此菜五彩繽紛，汁濃味釅，富於營養。
健康小提示 ： 豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處；魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能；蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；石斑魚被人們譽為營養名貴之魚、美容護膚之魚，尤其適合婦女產後食用。