餐館類型
中餐館
適宜商務宴請、休閒時光、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐
餐館簡介
南山的"海皇漁港"通過了五常法認證,可能很多人不大了解"五常管理法",其實這是已在香港的數百家機構成功推行的一種新型實用管理方法,主要針對餐飲業。通過"常組織"、"常整頓"、"常清潔"、"常規範"和"常自律"對整個酒樓從內部環境到出品服務都有嚴格的規範,責任到人。不但環境煥然一新,物件擺放井井有條,有效控制了商家的成本,也有效地控制了材料的庫存量,使食物保持最新鮮的狀態,從最根本處保障了食客的利益。"海皇漁港"是深圳目前屈指可數的通過五常法認證的酒樓之一,花這么大手筆進行自我調整,足見店家處處為食客著想的一片苦心。 來到"海皇漁港"可別錯過它的招牌燒鵝。這裡的鵝都是由指定的農場提供的,出貨前用穀物飼養一個多月,不但肥瘦均一,而且經過嚴格檢疫檢測,保證安全衛生,健康美觀,哪怕有點皮外破損也不會被"錄用"。使用明火木炭加工燒制,入味更香,卻不會有油煙等雜味,肥美卻不油膩,蘸點"海皇"秘制的醬汁吃更是令人齒頰留香。 要抓住食客的心,除了好服務,時時有新滋味可是最關鍵的。海皇漁港在保持實惠的同時,菜譜總在不斷地翻新,除保留燒鵝等招牌菜外,每個月都會推出新的美食讓食客保持新鮮感。 "海皇"一直追求創新。白金醬雞餐包就是"海皇"的點心師傅精心設計的西式餐包,精選雞絲、火腿絲、肉鬆還有獨特的沙拉做餡,口感獨特,外麵皮薄鬆軟,十分開胃。鐵板鹽?蟹皇豆腐做工精細,聘請有四十多年經驗的豆腐大師磨製的豆腐特別鮮嫩爽滑,豆味濃郁。加入精選的蟹皇、蝦、帶子、遼參以及粗纖維的芥蘭粒,營養非常豐富,再用錫紙包起來放在鐵板上持久燜燒,這樣既能保持溫度又能保持原味,一打開錫紙,香氣撲鼻而來,不發硬不起僵,準保讓你食慾大增。一般的飯店酒樓總是用年糕炒羔蟹,不多時間就會發硬,"海皇"獨樹一幟,用蘿蔔糕炒膏蟹,清甜的蘿蔔吸收了蟹皇的精華,變得更加香潤,蘿蔔糕很有年糕的味道,不過卻是冷熱兼宜。享用了這些特色新派粵菜之後,再品嘗一下甜品金盅雪蛤露吧,這可是用日本的小金瓜和雪蛤做出的。小金瓜大小均一、外觀規則圓潤,味道清甜,口感不同於一般的南瓜。雪蛤則是低脂肪零膽固醇,容易吸收又十分養顏,所以這是一款全綠色的健康小甜品,對愛美的女士吸引力不小喔!
特色服務:是老字號,訂座服務,可以刷卡,現金支付,有包廂,有停車位,提供線上選單,可以自帶酒水,有下午茶,提供早餐,有夜宵,有服務費,有酒精飲料。
推薦菜
蝦餃 | 楊枝甘露 | 牛仔骨 |
燒鵝 | 叉燒包 | 芒果布丁 |
雪山包 | 鳳爪 | 榴槤酥 |
金錢肚 | 奶黃包 | 腸粉 |
蘿蔔糕 | 墨魚球 | 脆皮蝦沙拉 |
燒賣 | 紅棗糕 | 蛋撻 |
墨魚丸 | 陳村粉 | XO醬蘿蔔糕 |
海鮮 | 龜苓膏 | 燕麥流沙包 |
排骨 | 乳鴿 | 炸雲吞 |
地址
深圳南山區南海大道2005號海王大廈裙樓3樓(近海雅百貨)