材料:
五花肉50克,蔥10克,水發海帶50克,豆腐100克,花生油10克,花雕酒1湯匙,老抽2茶匙,鹽1/2茶匙,雞粉1茶匙,姜10克,蒜10克
做法:
1..把五花肉剁成手指粗的條,蔥姜蒜切好備用。
2.豆腐切成丁,海帶清洗乾淨後切成和肉大小相同的片
3.鍋燒開水加花雕酒焯透五花肉,再加入熱水中煮5分鐘,撈出後再放入入熱水中煮7分鐘。
4.鍋燒底油煸香蔥姜蒜,放五花肉翻炒,用老抽調色後添入高湯。
5.火燒開後換中火慢燉半小時,加入豆腐,撇去浮末調味,小火再燉半小時即可。
3.鍋燒開水加花雕酒焯透五花肉,再加入熱水中煮5分鐘,撈出後再放入入熱水中煮7分鐘。 4.鍋燒底油煸香蔥姜蒜,放五花肉翻炒,用老抽調色後添入高湯。 5.火燒開後換中火慢燉半小時,加入豆腐,撇去浮末調味,小火再燉半小時即可。
五花肉50克,蔥10克,水發海帶50克,豆腐100克,花生油10克,花雕酒1湯匙,老抽2茶匙,鹽1/2茶匙,雞粉1茶匙,姜10克,蒜10克
1..把五花肉剁成手指粗的條,蔥姜蒜切好備用。
2.豆腐切成丁,海帶清洗乾淨後切成和肉大小相同的片
3.鍋燒開水加花雕酒焯透五花肉,再加入熱水中煮5分鐘,撈出後再放入入熱水中煮7分鐘。
4.鍋燒底油煸香蔥姜蒜,放五花肉翻炒,用老抽調色後添入高湯。
5.火燒開後換中火慢燉半小時,加入豆腐,撇去浮末調味,小火再燉半小時即可。
海帶,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬海藻類植物,可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶(Laminaria japonica)褐藻綱,海...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要品類 養殖方式海帶,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬海藻類植物,可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶(Laminaria japonica)褐藻綱,海...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要品類 養殖方式海帶,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻,是一種可食用海藻,可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶(Laminaria japonica)褐藻綱,海...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要品類 養殖方式作品目錄目錄冷菜類香椿拌豆腐芹菜拌豆腐芝麻菠菜拌豆腐枸杞拌豆腐肉鬆拌豆腐紅油拌豆腐怪味豆腐豆腐沙拉瑪瑙拌豆腐萵筍拌豆腐潮州滷水豆腐湯羹類雲片豆腐蕪荽皮蛋...
作品目錄海帶湯是用海帶烹製的一種湯,因為海帶富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。海帶...
簡介 營養價值 其他菜譜豬腿骨一根 盒裝豆腐一盒 海帶50克 金針菇50克 白冬粉一把
輔料 營養分析 製作步驟豆腐丸子湯是一道家常菜,適合老人和小孩食用,它主要是豆腐和肉丸經過煮的工藝烹飪而成,具有較高的營養價值。
製作食材 製作方法 營養價值 食用指南以豆腐作為主材料的一些美食。
菜名 簡介 同類菜芹菜豆腐丸子烹豆腐焦熘豆腐塊焦熘豆腐片熘蔬菜豆腐丸子熘花生豆腐丸子熘肉泥豆腐丸子拔絲豆腐蜜汁豆腐掛霜豆腐彩色掛霜豆腐琉璃豆腐棗泥豆腐燒燴燜類家常...羹西紅柿燒豆腐甜菜燒豆腐絲瓜燒豆腐薺菜豆腐羹薺菜燒豆腐麵筋蛋蓉豆腐羹肉米...
作品目錄