相關詞條
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古今八珍美味
八珍，原指八種珍貴的食物，後來指八種稀有而珍貴的烹飪原料。
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魚肚
魚肚，即魚鰾，是魚的沉浮器官，經剖制曬乾而成。一般有鯊魚肚、鯢子魚肚等，屬四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。魚肚營養豐富，可用於食療，烹調方法多，一...
簡介 適合人群： 營養功效 相關記載 鑑別方法 -
八珍閣
（二）元代八珍。 （三）明代八珍。 （六）現代八珍。
本意 最早的出處 不同時代的八珍 -
古今八珍
八珍，原指八種珍貴的食物，後來指八種稀有而珍貴的烹飪原料。 八珍的提法最早見於《周禮。天官冢宰》：“食醫，掌和王之六食、六飲、六膳、百饈、百醬、八珍之齊...
周代八珍 元代八珍 明代八珍 清代八珍 民國八珍 -
紅魚肚
紅魚肚，即魚鰾、魚膠、白鰾、花膠，是由魚的沉浮器官，經剖制曬乾而成。一般有鱘魚肚、鯢子魚肚等，屬四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。產於我國沿海，以廣...
營養價值 質量鑑別 保存方法 經典菜式 -
八珍魚頭
山八珍：熊掌、鹿茸、犀鼻（或象拔、犴鼻）、駝峰、果子狸、豹胎、獅乳、猴腦；水八珍：魚翅、鮑魚、魚唇、海參、裙邊（鱉的甲殼外圍裙狀軟肉）、干貝、魚脆、蛤士...
簡介 八珍 特點 -
八珍
八珍原指八種珍貴的食物，後來指八種稀有而珍貴的烹飪原料。 其具體所指隨時代和地域而不同。八珍的提法最早見於《周禮·天官冢宰》：“食醫，掌和王之六食、六飲...
菜品八珍 周代 宋元明 清代八珍 民國八珍 -
雞茸筆架魚肚
是中國菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，雞茸筆架魚肚以魚肚為主要材料。
製作材料 特色 製作工藝 製作要訣 食譜營養 -
四大海味
鮑、翅、肚、參是中國四大海味，在平常日子裡，只有富貴人家才吃得上；又或是逢年過節，才在宴席年菜中露臉。
鮑魚 魚翅 魚肚 海參 -
巴沙魚肚
巴沙魚肚，顧名思義，即是巴沙魚的魚肚。 巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰（Paugusiushamiltoa）為無...
菜品介紹 營養成分 生產製作 食用指南 主要功效
