浮渣

浮渣是氣浮清淨系統中的殘渣。浮渣的處理是完善氣浮清淨系統的重要環節。要充分回收浮渣中的蔗糖，還要防止浮渣中的雜質復溶。如果處理不當，就會降低總的效果，甚至產生副作用。

浮渣的處理是完善氣浮清淨系統的重要環節。要充分回收浮渣中的蔗糖，還要防止浮渣中的雜質復溶。如果處理不當，就會降低總的效果，甚至產生副作用。
在磷浮處理較好時，浮渣是很少的，處理也不困難。如榨蔗期大型糖廠的全部蒸發糖漿，磷浮處理的浮渣與蔗汁沉澱器的部分泥汁混合，用一台吸濾機就可以處理完。
國外常用如下的處理方法，將糖漿磷浮的浮渣回流到混合汁中經過澄清流程，據說浮渣中的磷酸鈣和絮凝劑可以繼續發揮作用。廣東數個糖廠曾試用過這種方法，對澄清過程沒有影響，但蒸發罐生成積垢明顯增加，特別是對前兩效罐的影響更大。
我們的研究表明，榨蔗糖漿磷浮時形成的浮渣，在稀釋時有部分復溶。浮渣的稀釋倍數越大，其中鈣鹽和硫酸鹽的復溶越多。如一組試驗將浮渣分別與不同倍數的水混合攪拌3分鐘，及再加熱到95℃過濾。