形態特徵
浦江桃形李為落葉小喬木，樹勢中庸，樹冠紡錘形，樹勢直立，自花結實率較高。一般定值後3年開始結果，6—7年後進入盛果期，最高株產在100公斤以上。花期在3月中下旬，果實形狀似桃，兼桃李之風味，成熟期在7月底8月初。平均單果重40克左右，最大果重達100克。果面深紅色並附有白色蠟層，可食率高達97.8%。
生長環境
桃形李耐旱、耐寒，對土壤要求不嚴，凡是適宜栽培桃、李的地方均可栽植。
主要價值
浦江桃形李是一種營養相當豐富的珍稀水果。據浙江大學食品加工系、浙江省農科院園藝所測定，該果品可食率達97.03%，含可溶性固形物15%，含酸量0.71%，固酸比21：1，每百克果肉含汁48克，含維生素C5.65毫克，維生素丙22.43毫克，含糖量8.4%，含脂肪0.2%，並含有人體所必需的多種胺基酸，以及鉀、鈉、鈣、鎂、磷、鐵等多種微量元素、礦物質及維生素B1、維生素B2、類胡蘿蔔素等，還有清熱、利尿、消食開胃健脾等功效。
栽培技術
該品種結果性能很好，長果枝、中果枝、短果枝和花束狀果枝都能結果，且有簇狀結果現象。果實於7月下旬至8月上旬成熟，有很好的應季消費市場。
選擇園地選擇有排灌條件的地方建立果園。若在山地種植，其坡度要在25°以下，全墾深挖20至25厘米，坡度較大的山坡宜做成水平梯田。山地種植株行距為2.5×5米，平原地區株行距要求3×4米。栽植前在穴內施100至150公斤土雜肥即可。
適時栽植冬栽宜在苗木落葉後進行，12月下旬至翌年1月中旬為最佳時間，春栽可在2至3月份進行。定乾35至40厘米，將苗木根系舒展開後放入坑中，填土踩緊，澆定植水。
幼樹管理栽後第一年夏季在主幹上選留4至5個分枝作主枝，其餘全部除去。主枝間要留有一定距離，呈輻射狀分布。第二年萌芽前，每個主枝留50至60厘米短截，剪口芽要向外。出梢後，讓主枝頂端下側長出延長枝。第3年春季萌芽前，對各主枝的延長枝根據生長態勢強弱進行短截，使其勢力平衡。注意隨時將樹幹基部的分櫱苗抹去，在第二、三年春季還應摘除花蕾，以免消耗養分。投產前的幼樹，每年春季萌芽展葉和秋季落葉時各追肥一次。
投產樹管理對投產樹一年生枝應進行短截和疏剪，以調節營養生長，促進結果均衡。短果枝和花束狀結果枝要適當疏除，以保證植株生枝和結果正常。要求追施花前肥、壯果肥、果前肥、冬前肥。6月份最好用0.2%至0.3%的磷酸二氫鉀作葉面追肥，每隔12至15天噴一次。在蟲害防治方面，應注意天牛、食心蟲、金龜子、蝽象、蚜蟲、白蟻等害蟲，以針對性地實施藥物防治與燈光誘殺相結合為好。
名稱由來
1984年，在開展全縣果樹資源普查中，發現石馬鄉沉湖村石塢山裙腳的一片砂質坡地上，有一種形似桃、實為李的奇特果，與紅心李同時採摘，澀味重，難入口，只得作釀酒原料，經濟效益低，一直來沒有發展。經觀察分析，采果期推遲到八月中旬，充分顯示出果品應有的風味，1985年培育了第一批嫁接苗，種植49畝，1988年全面投產。該種為形大味美的水蜜李，其形碩大與品質的甘美過去為世界李中之冠。因原產浦江，所以稱之為浦江桃形李。
產品傳說
當地人稱“猴面果” 說起桃形李有優美的傳說：相傳當年孫悟空在仙果山偷吃蟠桃，吃得津津有味，不小心將吃剩的桃核丟到了人間，在浦江境內長成了這種貌似孫悟空臉型的猴面李。所以，當地農民把桃形李稱之為“猴面果”。
產品榮譽
1988年8月9日，在杭州，省、市、縣政府、科委、農科院、浙大領導和專家召開的浦江桃形李生產論證會，一致認為該水果很有發展前途；
1990年，列入農業部名特優農產品基地，同年列入浙江省科委“桃形李研究”課目，1997年列入浙江省科委“星火計畫”，1999年7月31日通過驗收。
1995年，獲得中國農業博覽會銀質獎，被浙江省人民政府評為優質水果；
1998年，再次被評為浙江省優質水果銀獎；
2001年，獲浙江省農業名牌產品稱號，也是該縣惟一的省級農業名牌產品，準備報批國家級農業名牌產品。
產品產業
桃形李是浦江縣地方名果，桃形李種植大戶不斷研究推廣新技術，從提高桃形李品質入手，採用滴灌等設施栽培，對果樹進行了整枝，並在花期和果期加強了施肥、 病蟲防治等果園管理，使得桃形李產量不斷提高，連年獲得豐產。2007年8月，浦江縣仙華街道曙光村的300餘畝桃形李高效生態核心示範基地桃形李果滿枝頭。
