學校概況
消防逃生演習學校辦學歷史可追溯到1914年創辦的寧波公立甲種商業學校，1979年創建浙江寧波商業技工學校， 2001年，經浙江省發展改革委員會和省勞動廳批准，成立浙江商業技師學院，是浙江省首批技師學院。2003年被評為國家級重點技工學校，2007年經人力資源和社會保障部批准，被確認為“浙江商業高級技工學校”。舉辦技師、高級工教育以來，學院秉承“從實、求新、修德、育才”的校訓，堅持“以服務為宗旨，以就業為導向，以提高學生綜合職業能力為核心”的辦學方向，堅持“德育為先，能力為本，質量立校，特色強校”的辦學理念，堅持為社會用人需求服務，為學生就業成才服務，積極探索高技能人才培養模式，不斷深化教育教學改革，教學質量和辦學特色受到社會各界的廣泛肯定。
學校特色
校園活動學校現設有烹飪旅遊系、財貿系、電子系和公共理論教研室4個教學系室，開展烹飪、旅遊酒店管理、國際貿易、財務會計、計算機技術、電子電工共6個專業教學，烹飪分設中式、西式、麵點3個專業方向，旅遊酒店管理分設酒店管理、導遊2個專業方向，計算機技術分設計算機網路工程、平面設計、影視動畫3個專業方向。其中烹飪專業和旅遊酒店專業開辦有40餘年歷史，為浙江省最早開辦該專業的學校，被同行譽為“廚師的黃埔軍校”、“廚師的搖籃”，目前均為浙江省示範性專業，烹飪專業、旅遊酒店專業和計算機專業為浙江省品牌專業，烹飪專業、計算機網路套用專業被人社部列入技工院校第二批一體化課程改革試點單位。學校面向全省招生，現有全日制學生2200餘人。
師資力量
學院照學校師資力量雄厚，擁有一支雙師型、高素質的教師隊伍，現有專任教師106人，其中高級職稱教師占37%，擁有碩士學位教師占36%，雙師型教師占93%，專業教師中技師、高級技師占50%，中國烹飪大師2名，中國烹飪名師2名，浙江省烹飪大師6名，享受國務院特殊津貼教師1名，全國技術能手1名，寧波市首席工人2名，省專業學科帶頭人3名，寧波市大師工作室1個。
辦學特色
學校積極推進校校合作與校企合作辦學，已形成鮮明的辦學特色。探索實踐了“總部+分校”、“高技能+高學歷”的辦學模式，開展“高級工+大專”、“技師+大專”、“技師+本科”的人才培養模式，為學生搭建了良好的成長平台。2002年起，學校積極聯繫地方政府部門，選擇辦學基礎好、社會信譽高、發展潛力大的中等職業學校嘗試進行合作辦學，先後與寧海、台州、慈谿、上虞、奉化、鎮海、餘姚等地8所中職學校進行校校合作，設立分校教學點，實現生源對接，目前分校學生達1300餘人。學校堅持多元辦學、開放辦學的理念，探索學校教育與成人繼續教育相結合，開展與寧波大學、寧波教育學院、浙江工商職業技術學院的教育合作，培養大專、本科成人學歷教育；探索與國（境）外高校的教育合作與交流，與台灣弘光科技大學等職業院校建立合作關係。學校依託行業辦學，走特色化辦學道路，促進學校與行業、企業的合作交流，現是寧波市烹飪與餐飲業協會副會長單位、寧波菜研究會會長單位。多年來，學校建立了一大批穩定的校外實習實訓基地，建立了良好的合作關係，為畢業生就業打下了良好的基礎，歷年畢業生就業率保持在95%以上，專業對口率穩定在96%以上。
今後，學校將進一步完善“總部+分校”辦學模式和“高技能+高學歷”的人才培養模式，圍繞“穩定規模、提高質量、多元辦學、打造特色”的發展思路，以特色求發展，以創新求出路，以合作求突破，努力實現學校教育教學工作的新高度，打造培養行業高技能高素質人才的特色學校！
