流動烤餅車又叫流動烤餅爐，烤餅爐，烤餅烤箱，烤餅烤爐，燃氣烤餅爐。流動烤餅爐利用燃氣灶原理，配裝遠紅外外燃氣加熱器，以液化氣為加溫燃料，配備電池或電瓶點火裝置；蜂鳴報警器，可在點火失敗或供氣不足時發出蜂鳴報警聲，安全性能更高；具有上下火控溫，自動點火、熄火等保護等功能，裝有小車型操作台，流動性強，可在沒有電源的情況下使用。適用於公婆餅、香醬餅、千層餅、生煎等多種風味傳統小吃的烤制。
燃氣電池烤餅車1、採用鍛壓成型的導油槽設計，結構獨特新穎，可將使用過程中溢出的油脂導回鐺 底，使爐面長期保持乾淨衛生；
2、烤餅車獨有的上下火控溫功能，採用燃氣灶加熱，升溫快，耗氣量少，性能穩定；使用過程中具有自動控溫、點火、熄火等保護功能，質量可靠，是用壽命長。
3、該爐以液化氣為加熱原料，採用電池或電瓶帶動點火，可在沒有電源的情況下使用，適用環境更廣。
4、人工調溫，電子點火，上下火烘烤食品，大大縮短了烤制時間，既保證了食品的口味，又可提高生產能力。
5、人性化手推車型設計，配有柜子及抽屜，方便液化氣瓶、麵粉、調料等物品盛放，流動性強。
安裝技術
1、打開機器外包裝，檢查機器在運輸過程中是否受損，如沒有損壞狀況，即可進行安裝。
2、產品不得靠近木質牆壁，必須安裝在通風工作間，嚴禁將氣瓶翻倒用氣。
3、爐體與氣瓶之間距離為1.5米~2米左右。
4、電源連線必須由電氣專業人員進行安裝，供電電壓與標牌額定電壓一致，以免造成機器及人員受傷。
操作方法
接通電源，打開煤氣鋼瓶角閥；電源開關設定至ON位，上下文溫控儀設定到所需要的溫度；上溫開關至ON位，上溫進入自動點火加溫程式，上溫加溫；下溫開關至ON位，下溫進入自動點火加溫程式，下溫加溫；每次點火可持續6~8秒，如果沒有點著，蜂鳴報警系統發出蜂鳴聲，爐內電磁閥自動關閉，燃氣泄漏，如三次沒有點燃，可將上下火開關重開一次，連續三次點火失敗，必須查明原因，排除故障後才可再次點火。使用過程中溫度達到設定溫度時，進入自動保溫狀態，溫度低於設定溫度時，即會自動加溫。
適用於公婆餅、香醬餅、千層餅、生煎等風味小吃。
注意事項
1、烤爐安裝時必須按照說明進行安裝
2、非電氣專業人員不得打開電、氣箱
3、操作過程中嚴禁兒童及智力障礙者靠近，以免燙傷
4、液化氣周圍不得有易燃易爆物品，以免引起爆炸
5、烤爐停止使用時，必須切斷電源及液化氣
6、清潔烤爐時必須切斷電源，不能用水直接清洗，以免損壞機器配件
燃氣電瓶烤餅車