基本資料
中文名:派拉蒙酒莊
英文名:
PrimoEstate
所在產區:
邁拉侖維爾
年產量:
20,000箱
酒莊介紹
派拉蒙酒莊（primoestate）起源於一個夢想建立自己葡萄園的年輕義大利人派拉蒙•格里利（PrimoGrilli），他在1953年移民至澳洲，並在1973年創立了酒莊的第一個葡萄園。這個葡萄園位於阿德萊德（Adelaide）北方30公里、離海岸約3公里的維吉尼亞（Virginia）小鎮，每天傍晚皆有涼爽的海風吹拂。
1979年派拉蒙•格里利的大兒子約瑟夫（Joseph）從釀酒學系畢業，同年，派拉蒙酒莊也上市了第一款酒。此時的澳洲葡萄酒產業正重新邁向復甦，也領先全世界採用了許多新的釀酒技術，約瑟夫吸收融合了這些新觀念，立志做出全世界最棒的葡萄酒，並在釀酒與栽種技術上不斷地改革求新，例如他率先採用“雙重剪枝法”來製作他的酒款。
在1987年，“ModaCabernetSauvignonMerlot”開始以“JOSEPH”為酒標，也開始生產約瑟夫妻子迪娜（Dina）夢想中的優雅又經典的酒款。到了1999年，約瑟夫與迪娜夫妻開始嘗試製作以義大利葡萄品種釀造的酒款，首款酒被稱為“遊俠西拉桑嬌維塞”（ilbricconeShirazsangiovese），用來紀念他們成功地融合了澳洲與義大利的釀酒風格。
