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津冬菜燒豆腐
津冬菜燒豆腐是以津冬菜 、南豆腐、乾香菇等為主要食材製作的一道菜。
材料 做法 -
冬菜蒸肉
.用白菜或芥菜等加佐料醃製而成的菜。《兒女英雄傳》第二回：“那門上家人看了看禮單，見上面寫著不過是些京靴、縉紳、杏仁、冬菜等件。” 一種半乾態非發酵性鹹...
基本信息 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 冬菜蒸肉所含營養素 -
冬菜
冬菜，是一種半乾態發酵性醃製食品。中國名特產之一。多用作湯料或炒食，風味鮮美。各地均有產制，以有川冬菜與津冬菜，以及潮汕冬菜為出名。 冬菜營養豐富，含有...
產品簡介 產品分類 營養價值 適用人群 用法用量 -
冬菜肉末
冬菜肉末是一道以冬菜、豬肉等為原料，精心炒制而成的四川地方特色菜餚，屬於川菜。
原料 製作過程 食療作用 營養成分 食材分析 -
冬菜尖兒
冬菜，一種半乾態非發酵性鹹菜。中國名特產之一，多用作湯料或炒食，風味鮮美。
產品簡介 冬菜的製作方法 冬菜的食用方法 冬菜的營養價值 -
滄州冬菜
滄州冬菜是主要材料為優質大白菜，調料有鹽、姜、水等，製作方法為把大白菜去葉和根，切成小方塊，放上佐料，再經過自然發酵。
基本介紹 歷史記載 風味特點 -
冬菜扣肉
冬菜扣肉，四川省特色傳統名菜，屬川菜系。成品黑紅油亮，皮糯肉，鹹鮮回甜，有冬菜的特殊香味，且冬菜中的有機酸，能促進蛋白質和脂肪的分解，便於人體吸收，有開...
冬菜扣肉 製作方法二 營養和食療 -
川冬菜
川冬菜，四川四大醃菜（“涪陵榨菜”、“敘府芽菜”、“南充冬菜”、“內江大頭菜”）之一，含蛋白質高於豬、牛、羊肉的含量，它的鈣含量以及微量元素鐵、磷、鋅的...
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冬菜燜鴨
冬菜燜鴨屬於家常菜，主要原料是鴨肉、冬菜，口味是香，工藝是燜，烹飪難度屬於中級。該菜餚營養豐富，特別適宜夏秋季節食用，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑...
菜品簡介 烹製材料 製作方法 櫥窗小帖士 營養價值 -
冬菜豆腐
冬菜豆腐是一道製作起來十分簡單的料理，且十分美味。冬菜、豆腐都具有十分高的營養價值。
主要材料 具體做法 營養價值 其它做法
