洛陽滷麵

老洛陽滷麵老洛陽滷麵是世界上最早的快餐,這個“鹵”字是由“路”字諧音而來,路面顧名思義就是路邊叫賣的面。 當時最流行的一種快餐食品便是路面。 路面以質細味美著稱,一團銀絲般的麵條從籠中抓出來放入碗內,加入麻油、香醬、瓜絲等細菜,看著綿軟,吃來適口,人到即可食,很受人們的歡迎,因為此面在路旁設攤叫賣,人們便稱其路面。

老洛陽滷麵

老洛陽滷麵是世界上最早的快餐,這個“”字是由“路”字諧音而來,路面顧名思義就是路邊叫賣的面。

典故

1900多年前,洛陽城東30里處是中國官辦第一佛寺——白馬寺,來此頂禮膜拜者日日數千,因此這裡的飲食生意便紅火起來。當時最流行的一種快餐食品便是路面。路面以質細味美著稱,一團銀絲般的麵條從籠中抓出來放入碗內,加入麻油、香醬、瓜絲等細菜,看著綿軟,吃來適口,人到即可食,很受人們的歡迎,因為此面在路旁設攤叫賣,人們便稱其路面。後因其十分方便快捷,成為人們家常主食之一。

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