作者簡介
王超義，工程師，特級洗衣技師。中國商業聯合會洗染專家委員會委員，北京市旅遊局考評審員會委員，北京市洗染行業協會專家委員會委員，北京市技師考評審員會高級考評員。 曾為多位國家領導人，外國元首。以及美，英，法，日等國使館大使提供過洗衣服務。2008年曾擔任北京奧運會榮昌洗衣服務專家組組長。
內容簡介
《洗衣師讀本2:水洗技術》是北京市洗染行業協會指定培訓教材。全書共分為四篇。第一篇基礎部分，介紹了紡織纖維面料的污垢形成、新型織物和洗滌原理。第二篇工藝流程，介紹了賓館、飯店、醫院、鐵路、航空、計程車行業織物以及特殊織物如地毯、字畫、裝飾牆布等的洗滌方法，將現代水洗技術與傳統的手工技藝相結合，易於操作。第三篇洗滌設備，介紹了各種洗滌設備的合理使用及維護保養，包括隧道式洗衣籠的使用與操作。第四篇洗衣廠的籌建與管理，介紹了洗衣廠的籌建、工程設計和洗衣廠（店）的管理，最後介紹了洗染業相關國家標準和行業標準。
《洗衣師讀本2:水洗技術》可作為各行業洗衣廠（店）和洗滌公司從事洗染工作人員的培訓教材，也可供洗滌領域工程技術人員、各級督導管理人員以及其他相關人員閱讀使用。
目錄
第一篇 基礎部分
第一章 概述
第一節 我國洗染業的發展
第二節 我國洗滌業的發展形勢
一、洗滌業四種經營模式
二、紡織品租賃洗滌
第三節 國外洗滌市場的現狀與發展趨勢
一、歐美洗滌業市場近況
二、國外洗衣房的介紹
第二章 紡織品的特性
第一節 紡織纖維
一、紡織纖維的概念及應具備的條件
二、紡織纖維的分類及命名
三、織物組織分類
第二節 紡織品的性能
一、紡織品的物理機械特性和化學特性
二、紡織品耐各種化學藥劑的性能
三、紡織面料的使用性能
第三節 紡織產品常見的質量問題
一、各種紡織面料的色牢度分析及退色的原因
二、各種織物的縮水率
第四節 紡織面料的鑑別方法
一、感觀鑑別法
二、燃燒鑑別法
第五節 新型紡織品面料
一、新型紡織纖維的分類
二、新型纖維織物的性能
第三章 污垢的常識
第一節 污垢的來源及在織物上黏附原理
一、污垢的來源
二、污垢在織物上的黏附
第二節 污垢的分類
一、污垢按化學特性進行分類
二、污垢按清洗方法進行分類
第三節 織物的污染狀況的分析
一、織物的組織結構
二、紡織面料的污染條件
三、纖維的性能特點
四、再沉積的污垢
第四章 洗滌的基本原理
第一節 洗滌過程的五要素
第二節 洗滌過程中的六個階段
一、洗滌程式階段的劃分
二、洗滌前處理階段——沖洗與預洗
三、主洗去污階段——主洗與漂白
四、洗滌輔助階段——投水與中速脫水
五、洗滌後處理階段——過酸中和
六、洗滌效果處理階段——柔軟、上漿、增白
七、脫水、甩乾階段——高速脫水與出機
第三節 在主洗和漂白過程中影響洗滌效果的因素
一、洗滌劑
二、時間的設定
三、水質
四、溫度
五、機械力與液位
第五章 洗滌劑與去漬劑
第一節 合成洗滌劑
一、在洗滌過程中的作用及對洗滌效果的影響
二、洗滌劑的組成與去污原理
三、合成洗滌劑品種
第二節 洗滌助劑
一、洗滌助劑的種類
二、洗滌劑與洗滌助劑的pH值
第三節 合成洗滌劑的選用與鑑別
一、合成洗滌劑的選用
二、鑑別洗滌劑質量
第四節 去漬劑
一、美國GO系列去漬劑
二、英國乾、濕洗去漬劑
三、義大利去漬劑
四、德國BUFA去漬劑
第五節 洗衣常用化學品化學性質和用途
一、酸性去漬劑
二、鹼性去漬劑
三、漂白劑
四、溶劑類(有機溶劑)
五、其他類
第六章 洗滌用水
第一節 洗滌用水的要求
一、水作為水洗媒介的優缺點
二、硬水、軟水的區分和危害性
三、水的軟化
第二節 洗滌用水與洗滌效果分析
一、不同水質條件下的洗滌效果
二、不同水質條件下織物上殘留物量的對比及原因分析
三、水對纖維的影響
四、洗衣用水及污水排放指標
五、洗滌用水水質測定
第二篇 工藝流程
第七章 洗滌工藝流程
第一節 洗滌工藝流程的制定
一、制定洗滌工藝流程應考慮的問題
二、布草的洗滌流程
第二節 洗衣廠各工序的流程
一、布草的洗前檢查與分類
二、洗送流程
三、布草的洗、燙流程
第三節 洗衣店工作流程
一、洗衣店收、發流程
二、衣物的乾洗
三、衣物的水洗
第八章 怎樣編制洗滌程式
第一節 被洗織物的類別分析與編程時考慮的因素
一、統計數據分析洗滌量
二、編制洗滌程式時要達到的要求
三、編制洗滌程式時要考慮的因素
第二節 洗滌程式的設定
一、預洗程式的設定
二、主洗程式的設定
三、漂白程式的設定
四、投洗與中速脫水的設定
五、洗滌後處理程式的設定
第三節 特殊洗滌程式的設計
一、重污垢織物洗滌程式設計
二、採用預去漬特殊回洗程式設計
三、滌綸桌布洗滌程式設計
四、嬌嫩織物洗滌程式設計
五、各種織物洗滌程式設計
第四節 洗滌過程中應檢測的項目
一、水的硬度
二、酸鹼度的檢測
三、織物的含氯量
四、織物的含鐵量
五、織物上的殘餘鹼
六、織物的pH值
第九章 賓館、飯店織物的洗滌
第一節 客房織物的洗滌
一、客戶棉織品的洗滌
二、掛毯、地毯的專業清洗、保養
三、沙發、沙發套的洗滌方法及注意事項
四、紡織物裝飾牆清洗方法
五、字畫、壁畫的清洗與保養注意事項
六、賓館、飯店窗簾、百葉窗的洗滌方法
第二節 餐廳棉織品的洗滌
一、餐廳棉織品的檢查
二、餐廳棉織品的質量標準
第三節 賓館、飯店客衣、工服的洗滌
一、客衣的收發
二、水洗客衣的方法
三、各種織物的洗滌方法
四、舒適性服裝的洗滌方法
五、各種熨燙機的機燙方法
六、Visa檯布的洗滌方法
第十章 醫院、鐵路、航空、計程車行業織物的洗滌
第一節 醫療衛生系統織物的洗滌
一、醫院布草的洗送流程
二、衛生隔離式洗滌區域的劃分
三、醫院棉織品及工作服上污垢對人體的影響
四、醫用棉織品及衣物的消毒殺菌
五、漂白、消毒、殺菌方法
六、醫院手術室、病房棉織品和醫生、護士衣物的洗滌方法
七、醫療布草洗滌行業歐洲EN14065標準
第二節 鐵路列車運輸系統的布草洗滌
一、鐵路列車的布草洗滌概述
二、客運段客用品的洗滌
第三節 航空系統的布草洗滌
一、工服、工裝的洗滌方法
二、大檐帽的洗滌方法
三、機上保暖毯的洗滌方法
第四節 計程車行業織物的洗滌
一、汽車座椅面料及車內裝飾布
二、座椅套洗滌方法
第十一章 去漬技術
第一節 去漬的基本知識
一、去漬的概述
二、去漬的原理
第二節 污漬的鑑別及去除方法
一、污漬的鑑別
二、污漬的特點及類型
三、去漬的基本要素——面料的識別
第三節 污漬的去除方法
一、濕性污漬的去除方法
二、乾性污漬的去除方法
三、不明污漬的去除方法
四、選擇正確的去漬方法
五、去漬的注意事項
第四節 去漬設備的使用
一、去漬的必要設備
二、去漬台的正確使用
三、去漬標準和要求
第十二章 洗滌後整理
第一節 織物的壓平與摺疊
一、織物的壓平
二、織物壓平的質量要求
三、摺疊的質量要求
第二節 織物的烘乾與統計
一、織物的烘乾
二、洗滌織物的統計與記錄
第三節 棉織品交接管理
一、棉織品的交接與打包要求
二、棉織品的運輸與交接程式
三、收發布草的存儲要求
第四節 洗衣廠洗滌問題的解決
一、布草洗滌問題定義與分類
二、洗滌出現質量問題的分析
三、洗衣掉色、串色事故的解決方法
第五節 織物的復染
一、影響染色的幾個因素
二、拼色
三、染料的各種性能
四、染料的色稱及選擇
五、染色的工藝流程
第六節 布草的回洗與報廢標準
一、回洗與報廢的界限
二、洗前棉織品上含有特殊污漬而未洗乾淨造成的回洗
三、造成布草報廢的原因
第十三章 洗滌質量檢查與技術分析
第一節 洗滌質量的檢查
一、影響洗滌質量的因素
二、質量檢查的作用及目測重點
三、洗滌效果的填寫
第二節 用化學分析工具測試洗滌程式
一、測試洗滌程式
二、洗滌程式的檢查
三、洗滌步驟測試
第三節 最常見織物的洗滌問題分析與注意事項
一、織物洗後易出現的問題及織物洗滌不淨的各種原因
二、織物使用中的損傷及因違反操作規程造成的問題
三、織物上的殘留物及菌類對織物的損傷
第四節 洗滌事故責任分析
一、洗衣事故投訴分析
二、投訴分析
第三篇 洗滌設備
第十四章 洗滌設備的工作原理與使用
第一節 洗滌設備簡述與合理使用
一、工業水洗設備的主要性能和技術要求
二、洗滌設備的合理使用
第二節 洗滌設備的性能
一、水洗設備的主要性能
二、烘乾設備的主要性能
第三節 熨燙與摺疊設備的主要性能
一、熨燙設備的主要性能
二、大燙、摺疊設備的主要性能
三、其他設備
第四節 各種洗滌設備操作規程
一、水洗設備操作規程
二、烘乾、平燙設備操作規程
三、熨燙設備操作規程
四、空氣壓縮機操作規程
第十五章 洗滌設備的維護與保養
第一節 洗滌設備的維修與保養制度
一、維修保養制度
二、洗滌設備的檢修
第二節 熨燙設備的檢修與保養
一、燙平機的檢修與保養
二、熨燙台檢修內容
第三節 烘乾設備故障及排除方法
一、烘乾機的檢修內容
二、維修與排除方法
第四節 去漬設備故障排除與維修運行記錄
一、去漬台故障與排除
二、洗滌設備維修、運行記錄
第十六章 隧道式洗衣籠
第一節 隧道式洗衣籠的優點與特性
一、洗衣籠的四大優點
二、洗衣籠的原理與特性
第二節 隧道式洗衣籠洗滌系統的組成及工作原理
一、洗衣籠洗滌及輔助系統
二、洗衣籠各系統工作原理
第三節 隧道式洗衣籠洗滌系統的主要流程
一、分揀
二、洗滌
三、輸送與烘乾
四、熨平與摺疊
第四節 隧道式洗衣籠的操作規程
一、洗滌系統操作規程
二、烘乾系統操作規程
三、洗衣籠的脫水方式
第五節 洗衣籠洗滌織物的各種洗滌程式及使用注意事項
一、設備狀況及程式
二、洗衣籠的漂白劑加料倉設定方式及操作人員注意事項
三、洗衣籠的報告記錄
第四篇 洗滌公司(洗衣廠)的籌建與管理
第十七章 洗滌公司(洗衣廠)的管理
第一節 洗滌公司的組織機構和人力資源的開發
一、洗滌公司的組織機構
二、人力資源與督導管理
三、如何測算洗衣部員工人員編制
第二節 洗衣廠的成本費用核算
一、洗衣廠成本的主要組成與控制
二、採用自動化設備及正確的洗滌程度
三、能源動力消耗成本
四、洗滌劑及洗滌用水成本參考
第三節 如何做一名督導管理人員
一、管理層次分明
二、督導管理的職責與職能
三、管理與督導的區別
四、計畫
五、組織
六、督導管理人員應具備的素質
第四節 洗衣廠各工種的崗位職責
一、洗衣廠廠長崗位職責
二、布草車間崗位職責
三、客衣車間崗位職責
四、建立各工種、工序記錄表格
第五節 洗滌質量的控制與管理
一、質量管理
二、質量管理工作的分類
三、全面質量管理
四、全面質量管理的基本內容
第六節 怎樣制定落實經營指標
一、合理地制定經營指標
二、洗衣店如何面對淡季
三、怎樣做好服務工作及解決客人投訴
四、原料、物料領取的管理辦法
第七節 洗滌公司的安全生產管理
一、制定安全生產管理制度
二、洗衣廠受壓容器的管理
三、洗衣廠化學用品及易燃易爆物品的管理
四、洗衣廠（店）安全防火、防盜責任制
五、洗衣廠(店)清潔消毒措施
第十八章 洗衣廠(店)的工程設計
第一節 洗衣廠（店）的設計要求
一、設計洗衣廠(店)時要考慮的問題
二、方案設計
三、設備的安裝與調試
第二節 怎樣計算洗衣廠的使用面積
一、洗衣部使用面積的測算
二、洗衣廠的布局原則
第三節 怎樣計算洗滌量及配置洗滌設備
一、計算洗滌量的數據
二、洗衣廠洗滌設備的配置數據計算
三、怎樣選擇洗滌機械設備
第四節 洗滌工程的驗收
一、環保驗收
二、安全驗收
三、設施驗收
四、衛生驗收
第十九章 洗滌技術疑難問題解答
第一節 服裝洗滌知識問答
第二節 常見污漬的辨別及去除方法
一、食品、糖果及水果類
二、飲料及酒類
三、藥物及化妝品類
四、文化及日常用品類
五、裝飾、塗料類
六、人體分泌、排泄類
七、其他類
附錄
附錄1 洗染業管理辦法
附錄2 國家紡織品行業標準(由中華人民共和國國家旅遊局發布)
附錄3 北京市洗染行業經營管理規範(試行)
附錄4 北京市洗染行業協會事故衣物質量檢測鑑定辦法
附錄5 隧道式洗衣籠、壓平摺疊機操作中英文對照
附錄6 紡織品面料中、英、日、韓文洗滌辭彙對照
附錄7 紡織品和服裝使用說明的圖形符號
附錄8 洗滌水質測定和織物洗滌後殘留物的檢測
參考文獻
