洋蔥雞肉餡餅

洋蔥雞肉餡餅

營養分析:洋蔥性溫,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治腸炎、蟲積腹痛、赤白帶下等病症。洋蔥所含前列腺素A,具有明顯降壓作用,所含甲磺丁脲類似物質有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高,可防止和治療動脈硬化症。洋蔥提取物還具有殺菌作用,可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質,可減少癌的發生率。洋蔥中含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分對機體代謝起一定作用,較好地調節神經,增長記憶,其揮發成分亦有較強的刺激食慾、幫助消化、促進吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等,也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量,從而可起到防止血管硬化作用

食材明細

雞肉200g
麵粉300g
適量
適量
洋蔥適量

製作步驟

1.麵粉用清水和成麵團,放一旁餳發
2.將熟雞肉切碎,洋蔥切碎
3.再放入少許鹽拌勻
4.麵團揉光滑,擀成麵皮
5.再均勻的塗抹上一層油
6.均勻的撒滿雞肉洋蔥碎,再用手稍微按一按,餡料壓實不鬆散
7.再從一端捲起
8.捲成長條
9.再揪成一個個劑子
10.擰成螺旋狀按扁
11.用擀麵杖擀成餅
12.電餅鐺預熱,放入適量油
13.放入餅
14.煎至兩面金黃即可

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們