洋蔥蘆筍燜甜椒

材料:

蘆筍適量，葡萄醋適量，橄欖油適量，鹽適量，蒜蓉適量，甜椒適量，洋蔥適量，蘑菇適量

做法:

1.蘑菇切片，洋蔥切絲，甜椒切成細圈，蘆筍切成1厘米長的小段；
2.鍋里放橄欖油，油微熱後放一半蒜蓉，出香味後放入洋蔥，中火炒2分鐘；
3.再放入蘑菇，炒2分鐘後再放蘆筍和甜椒翻炒；
4.到蘑菇軟了以後，火開大一點把蘑菇出的水分收乾，撒幾滴葡萄醋，放入剩下的蒜蓉，撒鹽調味就可以出鍋了。