洋蔥薑絲炒海米

1.洋蔥去皮、洗淨、切絲；水發海米洗淨。 2.料酒、味素、醬油、鹽、薑絲入碗調成汁。 3.炒鍋上火．倒色拉油燒熱．加洋蔥、海米，烹入調味汁炒熟．淋入香油即可。

製作材料

洋蔥150克，海米30克，鹽、薑絲、醬油、色拉油、料酒、香油、味素各適量。

製作過程

1.洋蔥去皮、洗淨、切絲；水發海米洗淨。待用。
2.料酒、味素、醬油、鹽、薑絲入碗調成汁。
3.炒鍋上火．倒色拉油燒熱．加洋蔥、海米，烹入調味汁炒熟．淋入香油即可。

功效與作用

洋蔥薑絲炒海米肉質肥嫩鮮美，高蛋白、低脂肪．其煙酸可促進皮膚神經健康．有利尿消腫、消脂排毒功效。