洋蔥炒豬肚

洋蔥炒豬肚

洋蔥炒豬肚是一道由豬肚、洋蔥、辣椒等做成的美食。

原料:

半隻豬肚半個洋蔥一隻辣椒

配料:

適量鹽適量油適量生抽適量蚝油

做法:

1豬肚洗淨再加鹽與油一起洗(重複幾次此洗法),熱鍋下豬肚把滑滑的用熱鍋粘走,放清水4碗薑片幾塊煲30分鐘。豬肚撈起切小片。

2辣椒、洋蔥洗淨寫絲,下熱鍋爆炒辣椒、洋蔥、薑片再加入豬肚用生抽、蚝油、鹽調味即可。

特點:

豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效。

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