洋蔥炒蟶子

洋蔥炒蟶子是一道由蟶子、洋蔥、青椒等做成的美食。

材料:

蟶子，洋蔥，青椒，料酒，老抽，蔥姜，糖，水澱粉，鹽，雞精

做法:

1.蟶子泡半天洗淨去泥沙。

2.放入沸水中氽熟，洋蔥和青椒切塊。

3.鍋熱油爆香蔥姜，放入洋蔥青椒翻炒，倒料酒、老抽、鹽、糖、雞精。

4.倒入蟶子，出水後用水澱粉勾芡。