功效
這些功效傳了幾年都沒發現有什麼權威的數據支持,建議加上"未經證實"字樣,以免誤導他人,且洋蔥泡紅酒至底有什麼依據也無權權威,百度百科不應成人云亦云的口水論壇,更不能用無益(或許,至少無證據證明有益)的理由為酒商酒托幫閒!一.平穩血壓，降血糖
二.緩解眼睛疲勞改善老花眼
三.安神，對失眠有幫助
四.改善腹脹便秘
做法
將洋蔥洗淨，去掉表麵茶色外皮，切成八等份約半月形。1瓶普通乾紅葡萄酒配三個蔥。將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入乾紅葡萄酒，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日（泡時間越長，怪味道越重）。將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰櫃中冷藏。
製作誤區與提示：
1、選擇國外的乾紅，其中的白藜蘆醇（紅酒中最有效成分）含量高，杜絕國內便宜葡萄酒，一方面預防含糖量高，另一方面防購買“勾兌酒和劣質酒”。
2、一般來說，選洋蔥，紅皮的比白皮的要好，西北的比南方的就要好。因為西北產的紅皮洋蔥生長周期長，有效成分含量高。
3、加入的酵母菌，需要在比較大的藥店購買，加入它，洋蔥的有效成分能充分釀泡出來。
基本原理：
白藜蘆醇（紅酒中最有效成分）
是一些種子植物受傷時產生的植物抗毒素，在植物體由芪合酶催化香豆烯和丙二酸單醯合成。國內外多實驗證實：白藜蘆醇具有多種藥理學作用，其可通過抗炎、抗氧化、抗血小板黏附聚集、抑制細胞凋亡、防止心肌梗塞/再灌注損傷及保持冠脈縮舒功能正常、增強機體耐缺血缺氧儲備能力等，發揮心血管保護作用。
——摘自《中醫創製科技重大專項研究》
洋蔥
多生草本植物，具有強烈的香氣。洋蔥通常以鱗莖入藥，中醫研究認為其具有消炎抑菌、活血化瘀、降脂止瀉、防癌抗癌、利尿等功效，而國外研究通過白鼠實驗和臨床，認定洋蔥中S-甲基半胱氨酸亞碸（SMCS）有降血糖以及預防心血管的臨床功效。
——摘自《北京理工大學新醫藥開發研究中心》
飲用方法
一.每日約一杯(50毫升)，年紀大的人每次20毫升左右；二.每日飲一至兩次；
三.浸過酒的洋蔥片一起食用更好；
四.不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鐘，蒸發酒精後飲用。
五.若然喜歡甜的，可加入一點蜂蜜。
注意事項
一.不可以完全用紅酒泡洋蔥來取代藥物，這是決不允許的。二.飲食注意少油、少鹽，儘量吃得清淡一些。
三.孕婦、小孩不能喝，對酒精過敏的人也不能喝，否則會帶來嚴重的後果。
四.高血壓的病人要少用，每天的服用量嚴禁超過50克。
五.喝了感覺不舒服的人，就不要再喝了。
