洋蔥土豆蘑菇湯

材料:

洋蔥半個，土豆1個，蘑菇6個，薄荷葉6片，黃油1小塊，牛奶50毫升

做法:

1.洋蔥洗淨後切小粒；蘑菇洗淨後切片後焯水。
2.土豆去皮洗淨後切成小塊，隔水蒸至酥爛；然後用勺子將土豆壓成泥狀。
3.將黃油放入鍋中煮溶後加入洋蔥爆香後加入依次加入蘑菇及土豆泥、薄荷葉。
4.加入牛奶及適量清水，煮沸後用生粉勾芡，再加入適量雞粉調味即可。