主料
土豆，培根
輔料
洋蔥，口蘑
調料
色拉油，沙拉醬，乳酪
做法
1.土豆蒸熟，剝去皮，加入沙拉醬搗成泥
2.培根切碎，煸出油脂
3.口蘑切碎，與培根炒在一起
4.洋蔥切碎，與一半口蘑培根一起，加入到土豆泥中，混合均勻
5.烤盤塗油，倒入1/2土豆泥，壓平
6.放入剩餘的口蘑培根，再在頂部放入剩下1/2土豆泥
7.最頂部撒上芝士碎
8.烤箱預熱205C，烤到芝士融化（約5min）
營養功效
口蘑：富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時後，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，並且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，它能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力。口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果。口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖。
土豆：蛋白質營養價值高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。而且馬鈴薯的蛋白質含有18種胺基酸，包括人體不能合成的各種必需胺基酸。也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。
