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洋芋攪團
洋芋攪團是甘肅隴東南小有名氣的小吃，主要分布於隴中臨洮、隴南武都和平涼華亭。洋芋攪團是用當地產的洋芋精製而成。攪團是生活貧困時常吃的飯，現在逐漸發展成為...
區域特色 食用方法 製作方法 -
洋芋粑
洋芋粑粑是貴陽街頭的一種常見漢族傳統小吃。吃起來外焦里嫩，香脆可口，有洋芋的清香甜味。
土豆簡介 製作方法 -
咥面
《咥面》是由玄樂隊演唱，作詞劉剛（玄樂隊），作曲任浪（玄樂隊）的一首陝西方言歌曲。
創作背景 歌詞信息 歌曲價值 -
鹽酸菜燒乾魚
鹽酸菜燒乾魚：貴州菜名，屬糟辣型。
基本簡介 製作原料 製作方法 飲食文化 -
彝族飲食文化
獨樹一幟，自成風味，給單調的臘肉湯、洋芋湯、雞湯、魚湯畫龍點睛的圓根酸菜...加餐。食俗一般比較簡單、隨便。以雜糧、洋芋為主食。在春、夏季里，喜用酸菜...、洋芋為主；在溪谷和湖盆山區、平壩則以種稻穀為主，玉米和其它作物為輔...
基本介紹 用餐禮儀 酒文化 肉文化 素菜文化 -
陝西特色小吃
，黃桂柿子餅，窩窩面，都是不可多得的名貴食品。陝西小吃許多都來自民間，反映...蕎麥麵製成，比較固定的叫法是蕎面餄餎。據有人考證說此食物在元代已經有了，根據是元人王楨著的《農書·蕎麥》節中有"北方山後，諸郡多種，磨而為面或作湯...
簡介 羊肉泡饃 黃桂稠酒 灌湯包子 陝西涼皮 -
舟曲縣
歷史沿革 拉尕山 戰國末期，秦昭王二十七年（前280）秦自隴西發兵聯蜀滅楚，定隴西郡。二十八（前279）置隴西郡後，始置有羌道，...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
麵食王國
著汁子味覺體驗漿水面 酸菜尖椒講究口感菠菜面 鮮綠不膩有細有寬...特點臘汁肉塊 漿水酸菜也得嘗個遍辣子大蒜香油加上配菜一拌佐料...辣子那是經典油潑麵 是我們 老陝吃的標準快餐洋芋面 罐罐面 配料多樣...
陝西麵食 歌曲 特色麵食 -
攪團
一根棍或勺子在鍋里用力攪，要一個方向均勻攪，不要讓面打成生面塊，無一點...焦，或半生半熟；水太多會將洋芋煮成“水包子”，沒面氣。火候也要恰到好處...裂開口子、瓤黃面飽的洋芋趁熱迅速去皮，晾在案板上。晾洋芋也有標準，要涼到...
歷史淵源 製作方法 其他做法 食用方法 種類 -
貴州美食
也有不辣的。貴陽美食貴州美食洋芋粑所謂洋芋粑其實就是土豆，學名又叫馬鈴薯。洋芋粑是貴陽街頭的一種小吃。做法是：將洋芋煮熟後，搗成泥狀，然後添加鹽、味素、蔥花，和少量的水和(huo第四聲)麵粉洋芋耙，將其捏成餅狀...
都勻美食 貴陽美食 興義美食
