習俗
對於祠堂酒，這在浙閩一帶民間是再普遍不過了。每個姓氏，每年均有一次或兩次的祭祖，之後都會在祠堂里辦幾桌酒席以供族人聚聚。只是參與人員始終局限在本族之間，一般地外姓人也不會主動介入，規模也就幾桌十幾桌而已。但泰順百家宴的特殊即在此處——外姓人加盟了這個“酒會”，而且規模逐年上升。此次百家宴上，坐在張宅祠堂里吃飯的已不儘是張宅張氏的族人，也不全是三魁的本地民眾。根據安排，當天張氏宗祠的大院裡安排了來自泰順縣及其他地方的單位、部門的嘉賓，當地人基本上坐在沿街一字擺開的席位上了。
“ 百家宴”三個字是如今使用頻率極高的一個概念。你如果在網際網路上進行相關搜尋，即可跳出一串相應的結果，也就是說在全國其他地方，均有類似的大規模宴會。如雲南省西雙版納傣族自治州景洪市勐罕鎮曼春滿村的村民，在2007年8月3日，準備了150多桌飯菜供鄉親們享用。據報導，此地的“百家宴”過去用來調解各村寨之間的矛盾，如今已成為各村寨增進交流和友誼的盛大聚會。今年2月4日，《重慶晚報》報導了江津中山古鎮的千米老街擺起百家宴，數千人同吃團年飯，共祝來年風調雨順、五穀豐登、國泰民安。報導稱，從2006年起，中山古鎮在春節前夕都要舉行一場大型團年飯——“千米百家宴”。
對於 張宅這個習俗的來源，從新編的《泰順縣誌·歲時習俗》一節及該縣使用較為普遍的老縣誌《分疆錄》相關章節中，均未找到對應的說法，葉大兵所著的《溫州民俗大全》中也未見其影子。用當地有關人士的話來解釋，那就是泰順民間的很多東西都是養在深閨人未識，像廊橋、木偶等。可見泰順民間文化蘊藏豐富多彩。
2012年正月初六在百丈村開始了2012年的第一場百家宴有300桌
行花年
由古至今，百家宴活動內容越來越豐富，但該終沒有脫離舉辦活動最根本也是最重要的內容，舉行盛大的典禮祭拜地方神祉陳十四娘娘和木偶戲神王乞佬。
舉辦百家宴之前，當地人還要祭祀張宅祠堂附近臨水宮的陳十四娘娘，所以對祭祀用的糯米酒與豬有特殊的要求。據張宅村委會副主任張積昨介紹，用於釀造糯米酒的稻穀，是不可選擇路邊的稻田來種植，而是選擇相對較為偏僻的山田。此外，在整個稻穀的生長期中，不允許施肥、噴藥、除蟲，而是順其自然。用現代流行的詞語來表達，那是地道的綠色食品。採用這種糯米釀造的酒，釀造人自己不允許事先品嘗；對於豬的飼養，也有相當嚴格的規矩，首先必須選擇經過閹割的公豬，第二，豬仔在飼養的過程中，不可使用飼料進行餵養，而是吃一些菜或米糠。這兩樣為來年祭祀所用的供品，由專人負責，一年一養或一年一釀。在當地人看來，只能這樣才顯得聖潔，才能用以祭祀。不潔的東西來敬貢神靈，在民間那是天大的不敬！
今年是三魁臨水宮福首們的一個行花年。行花年是當地民眾的稱呼，其起源或來歷尚未得到考證，但這樣的年份在當地福首們的心目中，是相當被看重的，因為這一年，他們不僅要舉辦隆重的“花樹”來向陳十四娘娘還願，還要將10年前由抓鬮產生的福首們進行一次輪換。這樣的抓鬮，十年才有一次。
由於本次百家宴考慮到電視直播在時間上統籌安排，十年一度的福首“換屆”儀式被提前了。記者事後才獲知，因此錯過了。據張積昨介紹，行花年的福首“換屆”這項議程，以前都是在元宵節過後的正月十六晚上，由本輪籌辦百家宴的福首們請大家吃飯，然後通過抓鬮方式，產生下一個“十年”期的新福首。這次共新產生了400名福首，每40名負責一個年度的百家宴等事宜。張積昨稱，大家都會以抓到鬮成為新福首而高興，對於沒到抓到鬮的人，會是很失望的。失望歸失望，即使當不了福首，他們還是會積極參與來年的事宜，況且每位福首來年都得帶上8個幫手來操辦百家宴。
從張宅村委會副主任張積昨處了解到，對於百家宴來說，福首們是這場宴席的籌辦人，對於陳十四娘娘出巡踩街，他們則是充當轎夫。當然，在抬佛像前他們是必須淨身，換上潔淨的衣服。祭祀時他們是主要的參與者，他們的名字將在祭典上從頭到尾多次被道士念及。這也是福首們的權利。在他們看來，這樣會獲得神靈的佑護消災，家人在來年也將平安吉祥。這是他們的良好祈願。
陳聖母
臨水宮的陳十四娘娘是民間傳說中的神性英雄，因為善於“醫病、除妖、扶危、解厄、保胎、送子”等善舉，護國佑民，功德無量，聖跡遠播福建、浙江、江西、廣東、廣西、台灣和東南亞等等許多地方，廣為傳誦和崇拜。
據了解，陳十四娘娘在泰順境內的傳說是：觀世音天庭鬥法導致兩根白髮，下界化為雌雄二蛇為害人間，手指上滲出三滴血化為紅雨降臨陳家，於是陳十四出生。陳家世代習茅山道法，百姓懇請陳家出山收伏蛇妖，陳因患病難以成行，遣二子法通、法青降蛇，法通被蛇公吞食，法青倖免逃歸。南極仙翁薦陳十四至廬山學法，三年後學成歸來，陳十四手持廬山鎮山牛角，經過多次鬥戰，終於除滅了蛇妖。期間陳十四由於在降妖過程中，多次觸犯“天條”，廿七歲陽壽便終。於是在民間獲得了眾人的擁戴。
在元宵當天舉行的出宮踩街遊行過程中,當地的善男信女甚是虔誠,她們持香列隊相迎不說，佛像每到一處，人們放鞭炮煙花。記者跟隨遊行隊伍才幾分鐘，手中的相機便布滿了鞭炮煙花爆炸後的灰塵。遊行隊伍中的華蓋下，不少男女手持香把拚命往華蓋下擠。佛像邊上更是擠滿了人。大家似乎覺得與神靈挨得近一些更近一些，更能得到她的佑護。
《泰順百家宴》
又名: 中國泰順百家宴
作者: 楊立成
ISBN: 9787506037969
定價: 38.00
出版社: 東方出版社
裝幀: 平裝
出版年: 2010年1月
作者簡介：楊立成筆名一雨，浙江泰順人，中國民間文藝家協會會員，浙江省作家協會會員，浙江省民間文藝家協會會員，溫州市作家協會理事，溫州市民間文藝家協會副秘書長，現在泰順縣文聯任職。近年出版有《速寫泰順》、《泰順物語》、《畫意泰順》等文集。
百家宴簡介：百家聚會的盛宴，是浙南泰順一個別具特色的民間習俗，山城大地一道古老而又亮麗的風景。它不僅傳承演繹了山村一部古老的民俗風情，而且也極其吻合當今社會倡導的人與人之間和諧、文明、進步的核心理念，是艱澀新農村一種毋可置疑的時代風尚……
本書簡介：楊立成先生的《泰順百家宴》通過溯源、內容敘述、如何利用與開發等多方面對泰順的百家宴這一獨特的地方文化進行了全面、系統而又有自己個人觀察、研究的介紹，相信讀者通過這一著作的閱讀，不僅可以獲得知道的增加，也可以獲得一種地方非物質文化遺產感性的認識，進而獲得對浙江東南部與福建交界的一個偏遠山區縣美麗而多彩的泰順縣，更多更深更全面地了解。
