泰式蔬菜卷

材料

黃瓜、胡蘿蔔、銀芽、混合生菜、麵粉、牛奶、雞蛋、泰國雞汁、魚露、檸檬汁、鹽、胡椒

做法

(1)將黃瓜、胡蘿蔔切絲，銀芽焯水，用鹽、胡椒、泰國雞汁、魚露和檸檬汁調味。

(2)將麵粉加入雞蛋、牛奶和鹽，打成薄麵漿，取一不粘鍋，把打好的麵漿製成泰式春卷皮。

(3)在制好的春卷皮上放一片生菜，將調味好的黃瓜絲等捲起，一切為二，裝盤，以混合生萊裝飾即可。