泰式紅咖喱香茅蝦

原　料:

蝦半斤（洗淨）、洋蔥大半個（切塊）、香茅2根（斜切塊）、紅椒2條（切絲）、生薑2片、香茅醬2大勺、泰式紅咖喱醬半包、糖適量。

操　作:

1、鍋燒熱，不放油下香茅醬煸炒。
2、加少許水炒出紅油，下洋蔥塊和香茅。
3、下泰式紅咖喱，炒均勻後加入蝦，加少許糖調味，大火收汁。