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《泮塘馬蹄糕》
馬蹄糕是將馬蹄（荸薺）磨成漿或乾馬蹄粉兌水加糖蒸製而成。歷史上以泮塘產的馬蹄粉蒸製的馬蹄糕為最好。其色美、晶瑩、透明、爽滑、清甜，是廣州人喜愛的早點之一。
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泮塘馬蹄糕
馬蹄糕是廣東廣州地區傳統糕類美食。泮塘馬蹄糕將馬蹄（荸薺）磨成漿或乾馬蹄粉兌水加糖蒸製而成。“泮塘馬蹄糕”是採用當地的特產馬蹄粉作原料，在製作上先將砂糖...
泮塘馬蹄糕簡介 原料/調料 做法 泮塘馬蹄糕的效用 相關信息 -
泮塘
泮塘（傳統外文名：Pun Tong），古代泛指廣州城外龍津橋以西的大片郊區，現特指位於廣州市荔灣區龍津西路、荔灣湖公園以及泮塘路、泮塘村泮塘五約一帶的地...
泮塘介紹 五秀傳說 公司介紹 -
泮塘路
泮塘原名半塘，因舊時遍布池塘，占地一半有多而得名。泮塘路位於廣州荔灣區，南起龍津西路荔灣湖公園正門，北接中山八路，通過擴寬石路頭街建成，於2003年3月...
歷史 特色 重要建築 -
泮塘五秀
泮塘五秀指古時中國廣州泮塘（今荔灣湖公園、泮塘路、南岸路、中山八路)一帶種植的五種水生植物。分別是：蓮藕、馬蹄、菱角、茭筍、茨菇。
簡介 馬蹄 茭筍 菱角 茨菇 -
馬蹄糕
馬蹄糕是一種廣東省，福建省福州及閩南地區的傳統甜點小吃。相傳源於唐代，以糖水拌合荸薺粉蒸製而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂...
起源 分類 營養 主要功效 做法 -
廣州市泮塘食品有限公司
廣州市泮塘食品有限公司，始創於唐朝年間，是廣東省出口商品生產廠礦企業
企業發展 主要產品 -
泮塘四秀釀雞
33.蓮藕，茭白，菱角，馬蹄這幾樣東西有皮的剝皮有殼的剝殼 88.把料填進雞皮內，直到填出雞的形狀 99.縫好雞肚的缺口，用棕葉包裹，水草繩子紮好，熱水...
材料： 做法： 特色： -
透明馬蹄糕
廣東小吃。以糖水拌合荸薺粉蒸製而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。此品以廣州市泮溪酒...
製作方法 方法步驟 產品特點 食譜營養 -
鮮蛋馬蹄露
鮮蛋馬蹄露是一款美味可口的小點心，主要食材有雞蛋、砂糖、清水，一般認為其風味源自廣東沿海一帶，以其簡單，素潔的外觀和鮮美，清單的口味而著稱，流行於閩粵等地。
食材明細 製作方法 小貼士
