波特淋菌

波特淋菌（Botulism），是一種能在自然界和食品罐頭等多種環境內生存的細菌，非常罕見，土壤中也時常存在波特淋菌。它在一定條件下會產生神經毒素，波特淋毒素會導致嚴重的癱瘓以及動物大批死亡。波特淋菌中毒症狀一般在食用被污染食物12小時到36小時之間出現，包括頭痛，視力模糊，肌肉無力並最終麻痹。波特淋菌毒素經常在家用罐裝食物中檢測到，特別是四季豆和西紅柿。波特淋菌會產生毒害人體神經的毒素，如果搶救不及時，嚴重者會導致死亡。

對人體危害

波特淋菌

1.波特淋菌中毒是一類有潛在致

命性的食物中毒，因食用了某些孢子分泌的毒素引起。波特淋菌毒素經常在家用罐裝食物中檢測到，特別是四季豆和西紅柿。波特淋菌中毒症狀一般在食用被污染食物12小時到36小時之間出現，包括頭痛，視力模糊，肌肉無力並最終麻痹。有些人還具有反胃，嘔吐，便秘，尿滯留，呼吸困難以及口乾等症狀。這些症狀都需要及時的醫療護理。

2.波特淋菌中毒是一種非常罕見的疾病，它是由肉毒桿菌毒素引起的中毒。這種肉毒桿菌能夠在自然條件下生長，存活在土壤、水、食物和農產品中。波特淋菌會產生毒害人體神經的毒素，如果搶救不及時，嚴重者會導致死亡。