分類
計量銷售產品：烤腸；蒜味烤腸（散裝、無氧鎖鮮裝）
定量銷售產品：波尼亞烤腸（160克）（五香、蒜香、微辣）
大塊肉烤腸（220克）
大塊肉蒜腸（220克）
營養成分
使用大塊豬後肘肉、鹽和德國香料醃製48小時，在鹽的作用下，蛋白質提取更充分，轉化成更多的胺基酸，德國香料的滲透入味也更加徹底，帶來更好的風味和營養。
生產製作
生豬屠宰6小時
預冷排酸24小時
分割6小時
攪拌2小時
醃製48小時
烤制8小時
冷卻包裝2小時
共96小時
食用指南
1、切片即食
2、微波爐加熱：烤腸套上塑膠袋用微波爐中火加熱約3分鐘
3、電烤：電爐絲變紅達到燒烤的溫度以後（一般是230℃-260℃），把烤腸放在上面。大約烤1分10秒後翻過來薄薄的刷一層花生油，再烤1分10秒後翻過來再薄薄的刷一層花生油，之後每1分10秒翻一次，等到8分鐘的時候，基本已經烤透，就可以拿下來吃了。
4、炭烤：先在炭火上加熱烤腸，等到一面熱了後翻過來，薄薄的刷一層花生油。等到另一面也熱了後，再翻過來薄薄的刷一層花生油。之後兩面反覆烤，等到烤腸色澤開始變得棗紅鮮亮的時候就可以吃了。
5、油煎：使用鐵板或平底鍋，放一點兒花生油，稍微煎一下，就會把烤腸里的油也煎出來。煎的時間不要煎的太長，大約5分鐘左右，烤腸就會非常香了，色澤非常的鮮艷，特別的誘人。
6、油炸：烤腸還可以切成圓圓的薄片，注意不要斜刀切成橢圓的。放在油鍋里略微一炸，薄片的邊緣就會可愛的捲起來。注意不要炸的時間太長，只要邊緣捲起來就可以了。
7、水燙：把整根的波尼亞烤腸放在一個大碗裡，用沸水澆在上面，直到浸沒整根烤腸，這樣泡10分鐘，裡面的脂肪就會部分融化，再撈出來吃就會香氣四溢了。
飲食文化
1320年，在多瑙河畔的美麗古都——德國雷根斯堡誕生了歐洲第一根烤腸，整箇中世紀，香腸文化沿多瑙河傳播到歐洲各地。
1897年，德國人來到青島，伴隨著他們的到來，啤酒、烤腸的香氣也開始在這座城市中瀰漫。一百多年後，與那些端麗、宏闊的德式建築一樣，啤酒與烤腸的飲食文化已經深深印刻在這座城市的血脈之中，成為永不褪色的標識。
二十世紀90年代初，波尼亞將正宗的德國烤腸技藝傳承了下來，一步一步，將德國烤腸的標準作為自己的標準，在距離德國萬里之遙的青島，還原著烤腸的本質——德國巴伐利亞的風味；古典的傳統與嚴謹的精神，新鮮、美味、高品質的肉食。
