原料：
白米飯2人份、泡菜1小袋、牛裡脊肉1小塊、洋蔥小半個、海帶湯1小碗、蔥段適量、蒜片適量、胡椒粉少許、鹽少許、香油少許、白糖少許、水澱粉適量、醬油少許、蒜泥適量。
做法：
1、取出泡菜，清理一下裡面的調味料，再將大塊的泡菜切絲；
2、準備一些大蒜，一多半切片，一小部分壓成蒜泥;還需要洋蔥絲和蔥段；
3、再準備一小碗海帶湯，用新鮮的海帶煮湯；
4、最後是牛肉，把牛裡脊肉洗淨切絲，加醬油，蒜泥，白糖，香油，鹽醃漬30分鐘.然後放入油鍋里略炒一下，六七分熟就可以；
5、炒鍋里加油，燒熱後放入洋蔥絲，蒜片，出香味後放入泡菜，翻炒下放入牛肉，把材料炒勻；
6、然後倒入海帶湯，加胡椒粉，鹽，一點點糖，一起煮入味，只要洋蔥有點軟了就可以了，最後加點香油，用水澱粉勾芡，調節下濃度，把酸酸辣辣的泡菜牛肉澆在米飯上就好了。
