原料:
純牛奶200克、花生醬一大勺、煉乳一大勺、蜂蜜少許。
做法:
1、事先將利樂枕裝的純牛奶放入冷凍室,凍至完全凝固;
2、把凍好的牛奶放入微波爐中高火微波1分鐘,將一邊完全剪開後備用;
3、接著把花生醬和煉乳各舀出一大勺;
4、取一隻容器,把花生醬和煉乳分別倒入;
5、倒入少許蜂蜜,用勺子朝一個方向攪拌至均勻;
6、然後用勺子把微波過的牛奶刮成碎屑狀;
7、把步驟五和步驟六中的食材放入料理機中,攪打成細膩的糊狀;
8、然後把牛奶花生糊倒入碗中,放入適量的蜜紅豆;
9、用勺子拌勻,蓋上保鮮膜放置冷凍室,凍至完全凝固;
10、吃的時候去掉保鮮膜,靜止片刻稍稍解凍後用勺子挖出就可以了。
注意事項:
1、切記要使用利樂枕包裝的牛奶製作,因為後期會用微波爐進行加熱。
2、花生醬要先用煉乳稀釋過在放入料理機中攪拌,這樣最後的成品才細膩。
3、不可以直接把花生醬放入牛奶後冷凍,因為在冷凍過程中花生醬會沉入碗底,最後成品會像冰塊一樣的堅硬。
4、一次可以多做一些,分成小盒裝冷凍儲藏,吃一份拿一份,如果放置在一個大盒內,多次解凍會影響口感。