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第一次學做西點
/82藥草甜餅/83造型甜餅/83葡萄乾夾心甜餅/83法式奶油酥餅/84雙莓.../12法式栗子蛋糕/14朱古力蛋糕/16戚風蛋糕檸檬戚風蛋糕/19香蕉戚.../57法式蘋果撻/58小蛋撻/59水果甜點草莓慕斯和淺紅葡萄酒果凍/61...
內容簡介 圖書目錄 -
西餐禮儀
，在咀嚼時不要說話，更不可主動與人談話。四種服務法式服務 西餐禮儀[文明禮儀] 特點是典雅、莊重，周到細緻，用餐費用昂貴。法式服務是一種十分講究禮節的服務方式，流行於西方上層社會。法式西餐服務的宗旨在於讓顧客享受到精製的餐...
介紹 四種服務 注意事項 各種吃法 其他相關 -
西餐禮儀[文明禮儀]
口中的食物不宜過多，在咀嚼時不要說話，更不可主動與人談話。四種服務法式服務 西餐禮儀[文明禮儀] 特點是典雅、莊重，周到細緻，用餐費用昂貴。法式服務是一種十分講究禮節的服務方式，流行於西方上層社會。法式西餐服務的宗旨...
介紹 四種服務 注意事項 各種吃法 其他相關 -
食物與廚藝：麵食·醬料·甜點·飲料
酥皮、法式千層酥皮片層酥皮麵團：薄酥皮、酥皮卷酥皮和麵包的混合：法式牛角麵包、丹麥奶酥柔軟的鹼酥皮：法式肉派小甜餅小甜餅的成分和質地製作、保存小甜餅麵食、麵條和餃子麵食和麵條的歷史沿革製作麵食、麵條意式麵食和麵條的煮...
內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
法國烹飪
)、法式田螺(l`escargot)；主食主要是麵包，具有法國特色的麵包有月牙...手指下流淌出來的串串音符，浪漫而雋永，讓你充分領略法式大菜散發馨香的藝術...再上第2道菜。第2道是湯，美味的法式湯類，有濃濃的肉湯、清淡的蔬菜湯和...
法國紅酒與法國烹飪 總體介紹 藝術特色 食品分類 烹調方式 -
時尚歐點
布了 草莓牛油布了 法式布丁 法式香甜餅 奶油薄荷布丁 牛奶布丁 秋天... 巴伐利亞藍莓木司 草莓木司 德式傳統黑森林 法式歐培拉 瑞士凍優酪乳酪蛋糕...卷 法式煎吐司 法式焦糖酥皮派 焦糖蘋果派 金牌黃桃派 抹茶涼糕 木紋...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
走過浮華大地
他們的口水是甜的……說笑罷了。不過，法國人喜歡甜吃倒是千真萬確，一頓法式...
節目簡介 每集內容 人物 分集劇情 收視率 -
甜品大師第一季
Gail提供的鞋子製作可食用的衣服搭配甜品展示高分：Zac（百香果甜餅配...（朱古力法式慕斯，加入少許培根油和焦糖鵝肝）,Zac（甜菜蒸糕，點綴甜山羊乳酪...花生朱古力撻夾鹽漬花生、瑪格麗塔雪泥加龍舌蘭、樹莓和草莓夾心的法式草莓...
劇情簡述 主持人 參賽選手 分集介紹 -
朱古力聖經
蛋糕體為蛋糕淋上鏡麵食譜令人陷入瘋狂的塔正確手法法式塔皮麵團（pate...加奶泡Macarons au chocolat 朱古力蛋白杏仁甜餅...
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露絲瑪麗，教我做西餐吧
30 法式洋蔥湯30 甜玉米燻黑線鱈湯31 豌豆火腿湯31...59 炒蛋61 法式蛋包62 煮雞蛋62 菠菜培根蘑菇...92 凍檸舒芙蕾法式肉凍與法式肉醬TERRINES AND PÂT...
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