材料:
土豆4個，鴨脯肉半塊(約100g)，奶油4大調羹(約60ml)，雞精,鹽各1小勺(約1/4teaspoon)，黑胡椒粉2小勺(約1/2teaspoon)
做法:
土豆洗乾淨,入鍋煮至酥爛40分鐘左右(筷子能輕鬆插下去即可)
將煮熟的土豆去皮,放入碗中用調羹壓碎,不能有塊裝的土豆泥存在
在搗碎的土豆泥中加入鹽,雞精,黑胡椒粉,奶油攪拌均勻
鴨脯肉切薄片,鍋中倒入橄欖油,煎至2面金黃即可
取適量的土豆泥裝入盤子底部,四周鋪上事先煎好的鴨脯肉做造型
"土豆4個，鴨脯肉半塊(約100g)，奶油4大調羹(約60ml)，雞精
土豆4個，鴨脯肉半塊(約100g)，奶油4大調羹(約60ml)，雞精,鹽各1小勺(約1/4teaspoon)，黑胡椒粉2小勺(約1/2teaspoon)
土豆洗乾淨,入鍋煮至酥爛40分鐘左右(筷子能輕鬆插下去即可)
將煮熟的土豆去皮,放入碗中用調羹壓碎,不能有塊裝的土豆泥存在
在搗碎的土豆泥中加入鹽,雞精,黑胡椒粉,奶油攪拌均勻
鴨脯肉切薄片,鍋中倒入橄欖油,煎至2面金黃即可
取適量的土豆泥裝入盤子底部,四周鋪上事先煎好的鴨脯肉做造型