法式布蕾

法式布蕾是一道美食。主要原料是淡奶油和牛奶 。

原料

主料

淡奶油、蛋黃、牛奶

輔料

白砂糖、紅糖

做法

1.牛奶加糖隔水融化加淡奶油攪拌均勻
2.蛋黃用手動打蛋器劃散，不要打發，把蛋液倒入1奶液中。
3.蛋液入1的奶液中攪勻，過篩裝烤杯	法式布蕾
4.165度，烤盤加熱水，水浴法35分鐘
5.表面撒紅糖，烤箱最高溫，上管烤5分，冷藏味更佳	法式布蕾

小貼士

1.牛奶和奶油比例1：1