法國乳酪牛排

法國乳酪牛排，主料有牛腹肌肉，軟乳酪，這是一道鮮美的名菜，做法簡單，深受廣大人民民眾的喜歡。

材料：

主料：牛腹肌肉6塊，軟乳酪3塊(對半切成6塊)。
輔料：小紅洋蔥3個(切片)，奶油 1大勺。
調料：鹽少許，胡椒少許。

做法：

1.鍋里下黃油融化，高火煎牛排。一邊煎一邊撒一些胡椒和鹽，煎好後放入一個可以進烤烤箱的盤子裡備用。
2.小紅洋蔥切片在鍋內翻炒出香味，裝入同樣盤子。
3.分別在每一塊牛排上放上一塊軟乳酪，然後放入烤箱開高檔，高火烤5分鐘就好了。

小貼士：

1、這個牛排需要煎的老一點，不過還是看個人的喜好了。
2、翻炒洋蔥的時候可以加少許花生油。