名稱
具體解說
鱗次櫛比的摩天大樓在霍爾河畔奇蹟般地崛起，讓人以為自己仿佛到了紐約。 像其它中東城市一樣，杜拜因石油而富庶。但對一個雄心勃勃想在新世紀大展身手的新興城市來說，石油當然不是全部。它打開了大門，大力發展旅遊業。由於擁有高素質的環境以及豐富多彩的文化(因為80%的人口是外國人的緣故)，到杜拜的旅遊者以模特、藝術家、商人等高收入階層居多。在杜拜王儲的提議之下，知名企業家Al-Maktoum 投資興建了美侖美奐的Burj Al-Arab酒店。
酒店的豪華程度令人嘆為觀止，評論家們都不知道該給它定為幾星：是五星，六星，還是七星？酒店建在海濱的一個人工島上，是一個帆船形的塔狀建築，一共有56層，321米高，由英國設計師W.S.Atkins設計。它正對著Jumeirah Beach酒店(被認為是世界上最棒的酒店)，以202套複式客房、200米高的可以俯瞰杜拜全城的餐廳以及世界上最高的中庭，成為後者最強勁的對手。
到過這裡之後，你才能真正體會到什麼叫做"金碧輝煌"。它的中庭是金燦燦的，它的最豪華的780平方米的總統套房也是金燦燦的。客房面積從170平方米到780平方米不等，最低房價也要900美元，最高的總統套房則要18000美元。總統套房在第25層，家具是鍍金的，設有一個電影院，兩間臥室，兩間起居室，一個餐廳，出入有專用電梯。已故頂級時裝設計師範思哲曾對它讚不絕口。
杜拜是阿拉伯聯合酋長國的第二大城市，和上海在中國的地位類似。關於這個遙遠的中東國家我們知道的並不多：只是隱約知道這是一個極度奢侈的國家，這裡種植每一棵樹的代價都要在3000美元以上。這裡有數個世界上最貴的酒店，這裡有世界上最貴族化的運動，這裡的水比油更有價值。賓士在這裡當警車用，金飾是女人體重的一部分。同時這裡又是一個處於世界戰爭颱風眼的國家，它身處中東要地，但是兩伊戰爭、海灣戰爭、“9·11”等名詞都和它絕緣。
這裡有蒙著頭紗的女人和穿白袍戴小帽的男人，有奢侈的屋牆、冶艷的民俗工藝品和宏偉的清真寺，在棗椰樹的婆娑身影中，處處洋溢著醉人的異國情調。這裡有1.75英里、世界最長的蛋糕，有世界上最大的購物袋，還有耗資30億美元、在建的世界第八大奇蹟——世界上最大的人工島。屆時，這座設計得類似大棕櫚樹的島嶼從月球上也可看得到。
人到杜拜，最大的“文化”震撼不在與中東風情與西方品味的結合，而是酒店的豪華精美的程度。最為奢華的泊瓷酒店更是讓人感到超出自己以往關於奢侈的全部想像。濃烈的伊斯蘭風格和極盡奢華的裝飾在泊瓷發揮到了極致。難以想像除了像在阿聯這樣的阿拉伯國家，還有誰會去設計這樣的東西？
泊瓷是世界上惟一的建築高度最高的七星級酒店，開業於1999年12月，共有高級客房202間，建立在離海岸線280米處的人工島Jumeirah Beach Resort上。伯瓷糅合了最新的建築及工程科技，迷人的景致及造型，使它看上去仿佛和天空融為一體。伯瓷的工程花了5年的時間，2年半時間在阿拉伯海填出人造島，2年半時間用在建築本身，使用了9000噸鋼鐵，並把250根基建樁柱打在40米深海下。飯店由英國設計師W.S. Atkins設計，外觀如同一張鼓滿了風的帆，一共有56層、321米高，是全球最高的飯店，比法國艾菲爾鐵塔還高上一截。
泊瓷是阿拉伯人奢侈的象徵，亦是杜拜的新標誌。走進這個世界上最高的酒店就似走進了阿拉丁的洞穴，豪華的佐證非筆墨可言喻，從帶你走進海鮮餐館的小型潛艇，到每個房間的17個電話筒，再到用作機場巴士的8輛勞斯萊斯都可略見些許。你甚至可以要求直升機接送，在15分鐘的航程里，率先從高空鳥瞰杜拜的市容，欣賞壯麗的景觀後，才徐徐降落在28樓的直升機坪。
泊瓷酒店內部更是極盡奢華之能事，觸目皆金，連門把、廁所的水管，甚至是一張便條紙，都“爬”滿黃金。雖然是鍍金，但要所有細節都優雅不俗地以金裝飾，則是對設計師的品位與功力的考驗。由於是以水上的帆為外觀造型，飯店到處都是與水有關的主題(也許在沙漠國家，水比金更彰顯財力)。像是一進飯店門的兩大噴水池，不時有不同的噴水方式，每一種皆經過精心設計，約15～20分鐘就換一種噴法，跟水舞沒什麼兩樣，搭著電梯還可以欣賞高達十幾公尺的水族箱，很難相信外頭就是炎熱高溫的阿拉伯沙漠。
而金碧輝煌的酒店套房，則讓你感受到阿拉伯油王般的奢華。所有的202間房皆為兩層樓的套房，最小面積的房間都有170平方米；而最大面積的皇家套房，更有780平方米之大。而且全部是落地玻璃窗，隨時可以面對著一望無際的阿拉伯海。最令人吃驚的是一進房間，居然有一個管家等著跟你解釋房內各項高科技設施如何使用，因為酒店豪華尊貴的服務宗旨就是務必讓房客有阿拉伯油王的感覺，在狠狠地讓人感到吃驚之餘，也讓人感嘆金錢的力量。以最普通的豪華套房為例，還包括窗簾和電燈的開關，辦公桌上有東芝筆記型計算機，隨時可以上網，牆上掛的畫則全是真跡。
給大家感受最high的，應當是雄霸25樓及以上樓層的皇家套房，裝飾典雅輝煌，頂級裝修和搜羅自世界各地的擺設，如同皇宮一樣氣派，家具是鍍金的，有私家電梯、私家電影院、鏇轉睡床、阿拉伯式會客室，甚至衣帽間的面積都比一般酒店的房間大。已故頂級時裝設計師範思哲曾對此讚不絕口。最特別的是睡房的天花板上有一面與床齊大的鏡子，和自己面對面睡覺的感覺會不會很奇怪？浴室里的所有衛浴用具都是愛馬仕的牌子，包括肥皂、古龍香水等，當然淋浴設備也不同凡響，除上頭的蓮蓬頭之外，還可選擇上中下三段噴水，旁邊則是馬賽克壁畫陪襯下的按摩浴池，浴室門口還有皮質躺椅，讓旅客休息。
房間的奢華還沒來得及回味，餐廳更是讓人覺得匪夷所思：酒店內的AI-Mahara海鮮餐廳仿佛是在深海里為顧客捕捉最新鮮的海鮮，在這裡進膳的確是難忘的經歷——要動用潛水艇接送。從酒店大堂出發直達AI-Mahara海鮮餐廳，雖然航程短短3分鐘，可是已經進入一個神奇的海底世界，沿途有鮮艷奪目的熱帶魚在潛水艇兩旁游來游去，美不勝收。安坐在舒適的餐廳椅上，環顧四周的玻璃窗外，珊瑚、海魚所構成的流動景象，伴隨客人享受整頓寫意的晚餐。
海里有餐廳，空中也有餐廳，客人只需乘搭快速電梯，33秒內便可直達屹立於阿拉伯海灣上200米高空的AI-Mahara餐廳；進入太空設計的餐廳，以藍綠為主的柔和燈光，再加上波浪設計的襯托，就仿佛進入另一世界。這餐廳可容納140名顧客，晚餐之際，夜空璀璨，環觀杜拜的天空和海灣，享受地中海風味的高級廚藝，想是人生至高的享受了。而僅供應美味的Mediterranean(地中海餐)，則是該餐廳的一大特色。
由於泊瓷這家超級豪華酒店實在是太特別了，很多外來訪客只想來參觀一下(對絕大多數人而言，也只能是這樣飽飽眼福)，不過請注意，踏進這家飯店可是要付參觀費的，平日100Dhs、假日200Dhs，(1Dhs約等於2.25元人民幣)，不過可抵作餐廳消費就是。
