建制沿革
泉水鎮初名三星,因在駐地興建了上規模的綜合性邊貿市場,形成“三鄉(附城鄉、大坪鎮、泉水鎮)鬧三星”的格局而得名 (實際該市場所在地早幾十年就叫“三星”,三星的原意就是這裡有個三星村,轄管:白沙-全姓朱外沙房,歐家,三步橋李姓和朱姓,這三個自然村)。
轄區明清為太白鄉,民國八年(1919年)屬南二區,民國28年(1939年)為太白鄉,民國33年(1944年)改為平坡鄉。1950年屬第二區,1956年稱泉水鄉,1958年10月與大坪、井坡成立東風人民公社,1961年劃分成立泉水人民公社,1984年撤社建泉水鄉,1993年撤鄉建三星鎮,2012年湖南省對汝城縣鄉鎮行政區劃調整(湘民行發[2012]10號),將三星鎮更名為泉水鎮。2016年4月建制村合併減少6個建制村。
行政區劃
轄白泉村、城郭村、星村村、西黃村、南水村、勝利村、旱塘瑤族村、杉樹園村、正水瑤族村、梓水瑤族村、秀嶺村、華塘村、前山村、新泉村、付水村、泉水社區居委會,共15個村 1個社區居委會。
經濟
農業
泉水鎮是汝城的農業大鎮,主要以種植糧食為主,汝城縣“糧倉”著稱,現已成為汝城縣最大的茶葉生產基地。糧食:大米、玉米、大豆、紅薯,蔬菜:大蒜、豆角、小白菜、芋、四季豆等。
已建有南水村80畝草莓採摘基地;南水村30畝桑椹採摘基地;西黃村100畝藍莓採摘基地。
成立了兩家本土茶葉生產加工企業,引進一家深圳茶葉生產加工企業並建有千畝茶葉基地。