辦學條件
學校位於著名僑鄉、國際花園城市——福建泉州，緊鄰泉三高速泉州西出入口，得天獨厚的地理位置，優美的環境是學生理想的學習場所。學校辦學條件優越，教學設施完善，師資力量雄厚。學校近幾年來在參加全國及省市中等職校各專業技能競賽中均取得優越的成績。學校是泉州市中等職校體育、財會、服裝、美術、語文中心組成員校。學校擁有計算機信息高新技術、美術裝潢設計、服裝等工種的職業技能鑑定站。學校所在地鯉城區是泉州市中心城區，學校地處的泉州江南高新電子科技園，是國家級高新科技園，園區有上千家中外合資、外資企業和國內外上市公司，眾多企業給我校畢業生實習、實踐及就業提供了廣闊的空間。
專業介紹
學校現開設有共學前教育、服裝設計與工藝、服裝生產與管理、計算機平面設計、計算機動漫與遊戲製作、會計電算化、汽車運用與維修、汽車電子技術套用、中餐烹飪、酒店服務於管理、機械加工技術11個專業這11個專業均為學校特色的“三高”專業，即社會需求高、就業率高、工薪待遇高。如酒店服務與管理、服裝製作與生產管理等專業與品牌企業聯辦，實行工學結合，學生就學期間免交學費。汽車類專業包括汽車電子技術套用、汽車運用與維修、汽車整車與配件行銷三個專業。學校所處的江南新區，方圓5公里內集聚了泉州地區70%的汽車4S店，南環路及常泰路已成為名副其實的汽車貿易走廊，占地350畝的福建最大的汽車零配件專業市場—— 海西汽車汽配城就在學校附近，這將為學生實習、實踐、就業提供極大的空間。服裝設計與工藝、會計電算化是該校的名牌專業，服裝設計與工藝專業是學校骨幹專業，是泉州紡織服裝職業教育集團的成員單位之一，學校被省職教中心指定為全省中職服裝專業教師CAD培訓基地，服裝專業教師參與全國中等職校服裝專業全國通用教材編寫，其服裝設計專業學生連續三屆蟬聯全省中職學校學生服裝技能大賽團體第一名，並代表福建省參加2009年全國中職學校技能大賽，師生均獲得全國二等獎。歷年來畢業生供不應求，計算機平面設計、計算機動漫與遊戲等新專業方興未艾，就業前景看好。
大中專聯讀
學校學前教育專業實行中專連讀大專，實現“雙學歷”，既提升了學歷層次，又節省大量的時間和費用，增加了就業競爭力。學校與漳州師院成人教育學院合作，聯辦“學前教育”自考開考體制改革試點專科專業，並經上級教育主管部門批准在學校設立自考助學點。凡修完規定課程 且成績合格，由福建省高等教育自學考試委員會和漳州師範學院共同簽發大專畢業證書，教育部電子註冊，國家承認學歷。根據省政府檔案，我省中職中專在校的高等教育自學考試畢業生，畢業三年之內，可領取省人事廳頒發的《福建省高等教育學歷考試畢業生就業報到證》，畢業待遇等同全日制學制。
三校合一
2010年4月鯉城區委、區政府為推動職教事業規模發展，積極整合區域職業教育資源，把原泉中職校、明新職校、凌霄職校三校合一，並加大政策扶持力度和資金投入，進一步提升了學校整體辦學水平。三校整合後，使用泉中職校這塊省級重點職校的牌子，校區設在明新職校，校園面積由原來的28畝擴大到現在的60畝，把分散的師資、資金、設備捆綁一起，辦學條件和資師力量邁上新台階，擁有一支師德高尚、師風良好、業精技強的“雙師型”教師隊伍，從而結束鯉城公辦職校資源分散、規模小、檔次低的歷史，開始走上一條強強聯合、規模、質量與效果協調發展的道路。
特色辦學的發展目標
融合三校資源重組後的泉中職業中專，計畫用五年的時間，把學校建成一所優（優質教育）、特（明新、泉中特色）、新（高職教新路）的高水平重點職校；樹立“知識與技能並重，規範與個性並存，科學與人文並舉”的教育理念，堅持抓管理、高質量、上特色、創名牌辦學目標，寬基礎、活模組、強技能、有特長的教學模式，一憑多證、一專多能、就業有道、升學有路的育人特色；調整專業結構，鞏固發展特色專業，提高骨幹專業的輻射和影響力；積極探索辦學體制和辦學模式，開展校企、校校企等形式多樣的聯合辦學，構建中等職業教育和高等職業教育與終身教育的“立交橋”，使學校辦學規格從單一向多元轉變，向集職業教育、職業培訓、技能鑑定和就業服務為一體的綜合性職業學校邁進。
泉中職業中專把創品牌、創特色作為建名校的突破口，將圍繞鯉城區產業結構調整和市場需求，重新設定專業，鞏固特色專業，改造舊專業，開發新專業，做到“人無我有，人有我優，人優我特”。在做大做強服裝鞋業、電子套用、機械模具、計算機平面設計等特色專業的基礎上，增設學前教育、裝潢設計與工藝、計算機動漫與遊戲製作等專業。發揮學校位於泉州江南高新電子科技園的地理優勢，主動與園區幾百家中外合資、外資企業和國內外上市公司對接，開展校企合作、定單培養，為學校畢業生的實習、就業提供了廣闊的空間。同時，學校將啟動“名師工程”，加快培養省、市骨幹教師和學科帶頭人步伐 聘請企業及社會上的專家、高級技術人員和能工巧匠充實教師隊伍，提高教師的教學創新能力，提升辦學質量。加快校園環境建設，完善更新教育教學設備、設施和實訓設備，推動學校持續快速發展，向一流學校的目標不斷邁進。
