治德號餐廳

治德號餐廳前身是1926年在長順中街由王炳章經營的一家以牛肉麵著稱的麵館。1932年王將此店以九個大洋的價錢轉讓給師弟姚樹成，姚將其改名為“治德號”。其代表品種如小籠蒸牛肉最為出色，曾被列入《中國名菜譜》等書刊。

治德號餐廳的前身是1926年在長順中街由王炳章經營的一家以牛肉麵著稱的麵館。1932年王將此店以九個大洋的價錢轉讓給師弟姚樹成，姚將其改名為“治德號”，並新增清燉牛肉，乾拌牛肉，小籠蒸牛肉鍋魁等品種，贏得了消費者的青睞。解放後該店搬遷到現在的地方。其代表品種如小籠蒸牛肉最為出色，曾被列入《中國名菜譜》、《四川名小吃》、《中國名小吃--四川風味》、《川菜烹飪事點》等書刊中，在赴京參加迎亞運美食節展。該店廚師長倪聖中以治德號小籠蒸牛肉參加全國第四屆烹飪技術比賽，榮獲金獎。