油鴨腸魚滑浸西洋菜

材料：西洋菜400克、鯪魚滑150克、油鴨腸100克、薑片15克、蒜子15克，雞湯、鹽、花生油各適量 做法：西洋菜洗淨、切段，浸水備用；油鴨腸以清水沖洗，切段備用；開鍋下油，爆香薑片後下蒜子，中火爆至上色，然後放入雞湯煮開，下西洋菜和油鴨腸；將魚滑用勺子剜成圓條狀放進湯內煮至熟透，最後以鹽調味即食。 詞條圖冊更多圖冊

材料：西洋菜400克、鯪魚滑150克、油鴨腸100克、薑片15克、蒜子15克，雞湯、鹽、花生油各適量
做法：西洋菜洗淨、切段，浸水備用；油鴨腸以清水沖洗，切段備用；開鍋下油，爆香薑片後下蒜子，中火爆至上色，然後放入雞湯煮開，下西洋菜和油鴨腸；將魚滑用勺子剜成圓條狀放進湯內煮至熟透，最後以鹽調味即食。