油蔥拌麵

洋蔥頭75克、豬油1碗、香菜2根、拉麵酌量。 洋蔥油2大匙、醬油半大匙、醋半大匙。 1.洋蔥頭洗淨，取出雜質，切小薄片。

基本信息

• 中文名：油蔥拌麵

• 主要食材：洋蔥頭、豬油、香菜、拉麵
• 分 類：面
• 調 料：醬油、鹽等

材料

洋蔥頭75克、豬油1碗、香菜2根、拉麵酌量。

調味料

洋蔥油2大匙、醬油半大匙、醋半大匙。

做法

1.洋蔥頭洗淨，取出雜質，切小薄片。豬油（或色拉油）一碗放入鍋內，燒熱時，放入洋蔥片炸至酥黃盛出，即成洋蔥酥。
2.水燒開煮麵，面那內放入所有調味料，再將煮好的面勝入，先拌勻，面上在澆1大匙洋蔥油，並放少許香菜末即成。