簡介
是專為飲食業開發的大型飲食業油煙淨化設備，本機根據傳質雙膜理論，採用碰撞、冷凝、洗滌、吸收、過濾的工藝，淨化烹調過程中產生的霧、氣味等有害物質。在淨化設備中設定了氣體收集、洗滌，反應吸收、洗滌劑循環、機械過濾器、氣體輸送、降溫防火等結構單元，將氣體收集、淨化、輸送集於一體，是機電一體化、環保——消防——節能三種功能一體化的高效油煙淨化設備。
與傳統油煙淨化工藝相比，極大地簡化了油煙淨化工藝，具有能耗低；不占用地面面積節省用地和減少占用空間；管道、風機不漬油，安全防火；集氣體的收集、淨化、輸送於一體化的組合式結構，清洗維護極為方便，可與任何中西餐爐具配套，是現代廚房不可缺少的淨化新設備。
日常維護要求
為了讓油煙淨化器達到長期穩定的淨化效果，請各用戶嚴格遵守油煙淨化器日常維護要求，在進行油煙淨化器日常維護前，請先關掉淨化器的使用電源，不能帶電操作。維護要求如下：
一、濾油網：視抽排效果清洗維護，清洗周期每15天一次。
1.先準備好一盆30Kg含有30%鹼溶、水溫度80度以上的水。
2.鬆開濾油網鎖緊螺絲，把濾油網拆下。
3.把濾油網放入溫水中，浸泡10分鐘，然後用刷子清洗，注意清洗力度，以免造成濾油網變形。
4.清洗乾淨後，把水吹乾，然後把濾網裝上去鎖緊螺絲。可以正常使用。
5.注意事項：濾油網不能變形，不能透光。如果濾油網出現變形、透光會影響淨化效果，要及時更換，聯繫廠家處理。
二、淨化分離器的分離盤每使用60天清洗一次。
1.先準備好一盆10Kg含有30%鹼溶、水溫度80度以上的水。
2.拆開接油盤螺絲，把接油盤拆下。
3.首先認定分離盤安裝方向，用手托住分離盤，鬆開分離盤的鎖緊螺帽，把分離盤取下。螺帽為反扣螺帽，注意旋轉方向。分離器需輕拿輕放，切不可摔打和用硬物碰搓，防止分離器葉片變形或斷裂。
4.將分離盤放入溫水中浸泡10分鐘，用刷子輕輕清洗，切不可摔打和用硬物碰搓，以防止分離器葉片變形或斷裂。
5.用清水清洗乾淨後，確定分離盤安裝方向（有螺絲突出帶有鄧重的那面朝下，看著分離盤中心處的固定槽對準電機軸上的卡銷，把分離盤重新裝好，擰緊鎖緊螺絲，然後把接油盤裝上去，可以使用。
注意事項：
煙管家油煙淨化一體機利用自身排風風機的負壓產生約600MM厚的液沫層【液沫大小直徑1.5MM】對有煙氣體進行洗滌式淨化。約等於600米高的自然降雨層的淨化效果。清洗劑含有腐蝕性，清潔時需要佩戴必要的防護設備。
